Marmoriertes Ei

Schmelzen Sie die weiße Schokolade langsam in einer Schüssel über einer Pfanne mit kochendem Wasser und stellen Sie sicher, dass die Schüssel das Wasser nicht berührt. Lassen Sie, bis kühl, aber immer noch flüssig, dann Löffel in einen Spritzbeutel. Balancieren Sie eine der Formen, um sie flach zu halten (wir haben zwei Ramekins verwendet, um zu helfen), und führen Sie die Schokolade dann in Zick-Zack-Linien über die Innenseite der Form. Mit der anderen Form wiederholen, dann einstellen lassen. Wenn die weiße Schokolade vollständig abgekühlt ist, wiederholen Sie den Vorgang mit geschmolzener Milchschokolade zwischen den weißen Schokoladenlinien. An einem kühlen Ort stehen lassen und 5 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Die dunkle Schokolade schmelzen, abkühlen lassen und eindicken. Mit einem Gebäckpinsel die Schokolade vorsichtig über die Milch und die weißen Linien streichen, bis die Innenseiten der Formen vollständig bedeckt sind. Möglicherweise müssen Sie die Formen wieder in den Kühlschrank stellen, wenn die dunkle Schokolade darunter zu schmelzen beginnt.

Einmal eingestellt, drehen Sie die Formen aus, füllen Sie eine Hälfte mit Pralinen, dann kleben Sie die Seiten mit der restlichen geschmolzenen dunklen Schokolade zusammen. Binden Sie zum Abschluss ein Band um das Ei.