Marokkanische Tamales

Name: Marokkanische Tamales
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 20
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter Koriander; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehacktes gekochtes Huhn; 52 Maisschalen; 20 Garnelen und geädert Tamale Teig; 1 Doppelt gefüllte Oreos jeder gemahlene Kreuzkümmel, Kurkuma, gemahlener Koriander; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch KRAFT Pikantes italienisches Dressing

Dieses Rezept is für 20 Portionen. mit 125 Kalorien, 6g Eiweiß, und 6g Fett jeder. Dieses deckt 4% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich 3/4 Tasse Kraft pikantes italienisches Dressing, Hühnchen, Tamale-Teig und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 20 Minuten. 3%. icht so super. Versuchen Käse mit Gerösteten Chile Tamales: Tamales de Queso con Rajas, Tamales Santafereños o Bogotános (Santa Fe Region Tamales), und Mom ' s Kolumbianischen Tamales (Tamales Colombianos de mi Mamá) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Maishülsen 30 Minuten in heißem Wasser einweichen oder über Nacht in Wasser mit Raumtemperatur stehen lassen. Bereiten Tamale Teig Rezept, Zugabe von Kreuzkümmel, Kurkuma und Koriander mit dem Mehl.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Maisschalen

Korianderblätter

Gelbwurz

Tamales

Mmel

Allzweck-Mehl

Wasser

Tamales zusammenbauen, indem Sie 2 EL verteilen. der Masa-Mischung (Tamale Teig) in ein 3x2-Zoll-Rechteck in der Mitte jeder Maishülse, so dass etwa 2 Zoll kahl an der Spitze der Schale. Löffel 1 El. des Huhns über die Masa in jeder Schale.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Tamales

Teig

Mais

Kombinieren Sie Dressing und Koriander; Löffel 1 TL. der Dressing-Mischung nach unten die Mitte der Masa-Mischung in jeder Schale; Falten Sie die Seiten der Schale und beide Enden, um die Füllung vollständig zu umschließen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Stand Tamales in einem Dampfkorb in einem großen Topf 1/4 voll mit Wasser gefüllt. (Stellen Sie sicher, dass Tamales das Wasser nicht berühren.) Wasser zum Kochen bringen; abdecken. Dampf 1 Stunde oder bis Tamales von den Maishülsen wegziehen und bei Bedarf mehr Wasser in den Topf geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisschalen

Tamales

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Dampfer Korb

Topf

Tamales aus dem Dampfkorb nehmen und leicht abkühlen lassen. Kurz vor dem Servieren mit BREAKSTONE'S oder KNUDSEN Sauerrahm belegen, falls gewünscht.

Zutaten, die Sie benötigen

Saure Sahne

Tamales

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Dampfer Korb

Kochausrüstung

Dampfer Korb

Topf

Zutaten

Portion:

591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackter Koriander 7101 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehacktes gekochtes Huhn 52

Maisschalen 20Garnelen und geädert

Tamale Teig 1Doppelt gefüllte Oreos

jeder gemahlene Kreuzkümmel, Kurkuma, gemahlener Koriander 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

KRAFT Pikantes italienisches Dressing

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind meine Top-Picks für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Der Concha y Toro Marques de Casa Concha Pinot Noir mit 4.6 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 26 Dollar pro Flasche.