Masala Chai Shortbread

Name: Masala Chai Shortbread
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 30
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 0 (kann sein oder überfliegen) frisch geriebener Zimt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 0 (kann sein oder überfliegen) Häufen von frisch geröstetem und gemahlenem Kardamom; 0 (kann sein oder überfliegen) frisch geriebene Muskatnuss; 0 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 1 verlassen von 5 schwarzen Teebeuteln (ich benutzte Twinings English Breakfast); 113 Nüsse jeder Art (gehackt) stick ungesalzene butter, Raumtemperatur

Das Rezept Masala Chai Shortbread könnte Ihr indisches Verlangen in etwa befriedigen 45 Minuten. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 0g protein, 3g Fett, und insgesamt 49 Kalorien. Gehen Sie in den Laden und holen Pfeffer, Zimt, Muskatnuss, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. %. ehr schlecht (aber immer noch fixierbar). Versuchen 10 Möglichkeiten, mit Chai Plus Chai Shortbread Cookies mit Meersalz zu kochen, masala Teepulver, wie man Masala Teepulver oder Chai Masala macht, und Masala Chai für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Mehl, Salz, Teeblätter, Kardamom, Ingwer, Muskatnuss, Zimt und schwarzen Pfeffer in eine mittelgroße Schüssel sieben.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Pfeffer

Cardamom

Zimt

Ingwer

Muskatnuts

Allzweck-Mehl

Salz

Tee

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Butter und Zucker in die Schüssel eines Standmixers geben, der mit dem Paddelaufsatz ausgestattet ist, und bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis er leicht und flauschig ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Standmischer

Schüssel

Fügen Sie die Mehlmischung hinzu und mischen Sie auf der niedrigsten Geschwindigkeit, bis sie gerade kombiniert sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Übertragen Sie den Teig auf eine große Plastikfolie und rollen Sie ihn zu einem etwa 1 ½ "dicken Baumstamm. Gut einwickeln und 30 Minuten einfrieren oder mindestens eine Stunde im Kühlschrank lagern. Wenn Sie den Teig in Formen schneiden möchten, formen Sie den Teig zu einer Scheibe, wickeln Sie ihn gut ein und kühlen Sie ihn mindestens eine Stunde lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Erhitzen Sie Ihren Ofen auf 325 ° F und legen Sie zwei Backbleche mit Pergament oder Silpats aus.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Formen Sie die Kekse: Wenn Sie den Teig zu einem Baumstamm gerollt haben, schneiden Sie ihn mit einem scharfen Messer in etwa 3/8 "dicke Scheiben, wobei das Wichtigste ist, dass alle Scheiben gleichmäßig dick sind. Wenn Sie die Kekse ausschneiden, mehlen Sie Ihre Arbeitsfläche leicht und rollen Sie sie etwa 3/8 "dick aus und schneiden Sie Formen mit einem Ausstecher aus. Rollen Sie die Reste vorsichtig neu und wiederholen Sie sie.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Allzweck-Mehl

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ausstecher

Messer

Backen, bis die Ränder kaum golden sind, ca. Kühlen Sie die Kekse auf dem Blatt vollständig ab und geben Sie sie in einen luftdichten Behälter. Die Kekse halten bei Raumtemperatur etwa zwei Wochen, halten sich jedoch länger, wenn Sie sie kühlen oder einfrieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

0(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 0(kann sein oder überfliegen)

frisch geriebener Zimt 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Mehl 0(kann sein oder überfliegen)

Häufen von frisch geröstetem und gemahlenem Kardamom 0(kann sein oder überfliegen)

frisch geriebene Muskatnuss 0(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Gelbe und grüne Lakritze 1verlassen

von 5 schwarzen Teebeuteln (ich benutzte Twinings English Breakfast)113Nüsse jeder Art (gehackt)

stick ungesalzene butter, Raumtemperatur

Empfohlener Wein: Grüner Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Grüner Veltliner, Riesling und prickelnder Rosé sind eine gute Wahl für Sie. Der beste Wein für indisches Essen hängt natürlich vom Gericht ab, aber diese Picks können gekühlt serviert werden und haben etwas Süße, um die Schärfe und die komplexen Aromen einer Vielzahl traditioneller Gerichte zu ergänzen. Der Berger Gruner Veltliner (1 Liter) mit 4,7 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet etwa 15 Dollar pro Flasche.