Mediterraner Karottensalat

Name: Mediterraner Karottensalat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kümmel; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) karotten, geschält und dünn geschnitten; 3 (Winter) 4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8); 113 Nüsse jeder Art (gehackt) 2/3 Tasse zerbröckelter feta-Käse; 3 Nelke knoblauch, geschält; 1 1 Pfund Zucchini, harissa; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kalamata-Oliven; 3 (Winter) extra-natives Olivenöl; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Knoblauch, Harissa, Feta-Käse, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 7%. ut. Versuchen Mediterrane Veggie Burger mit Minze-Joghurt-Sauce und Karottensalat, Karotte Sambharo | Wie man Gujarati warmen Karottensalat macht, und karotte Sambharo , wie man Gujarati Karottensalat macht für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombinieren Sie Karotten, Knoblauchzehen und etwa 1/2 Tasse Wasser in einer mittelgroßen Pfanne bei starker Hitze. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, abdecken und köcheln lassen, bis die Karotten beim Durchstechen 4 bis 5 Minuten zart sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

Karotte

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Drain.

In der Zwischenzeit in einem Glasmaß Olivenöl, Essig, Kümmel und Harissa mischen. Die gekochten Knoblauchzehen mit einer Gabel zerdrücken und in Dressing schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

Olivenöl

Kümmel

Harissa

Essig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Gießen Sie über warme Karotten und mischen Sie vorsichtig zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Salz nach Geschmack hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Mound Karottenmischung auf Teller und umgeben mit Kalamata Oliven und Feta-Käse.

Zutaten, die Sie benötigen

Kalamata-Oliven

Feta-Käse

Karotte

Weinpaarung: Pfeffriger Syrah mit festen dunklen Früchten, Kräutern und Olivenaromen. Am besten in unsere Paarung: Stolpman 2003 (Santa Ynez Valley, CA; $25), Syncline Milbrandt Weinberg 2004 (Columbia Valley, WA; $22), und Qup 2004 (Central Coast, CA; $16).

Zutaten, die Sie benötigen

Frucht

Olives

Wein

Geschmacksbrücken: Bitterkeit im Wein kann die Süße in Karotten ausgleichen, oder, wie Chefkoch Briwa es ausdrückt, "Bitterkeit kann die Dinge erwachsen schmecken lassen." Die Olivenaromen, die Sie in einem Syrah finden können, tun es für dieses Gericht; Kräuternoten halten Schritt mit dem Kümmel. Tiefe, konzentrierte Fruchtaromen im Wein erweichen die würzige Harissa.

Zutaten, die Sie benötigen

Kümmel

Karotte

Harissa

Frucht

Olives

Wein