Meersalz-verkrustete rosa Snapper mit Eiswein Nage

Name: Meersalz-verkrustete rosa Snapper mit Eiswein Nage
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Belgische Endivien, der Länge nach in dünne Streifen geschnitten; 2 karotten, dünn quer geschnitten; 7 cipollini Zwiebeln, in Scheiben geschnitten, oder 1 große spanische Zwiebel, in Scheiben geschnitten; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt grobes Meersalz; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch eiweiß (von etwa 6 großen Eiern), leicht geschlagen; 1 1 EL getrockneter Oregano Semmelbrösel, ein paar Handvoll; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner gehackte frische flachblättrige Petersilie; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch eiswein oder anderer süßer weißer Dessertwein, wie Sauternes; 1 Frisch gepresster Zitronensaft; 1 Frisch gepresster Saft von Orange; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch wacholderbeeren; 1 1 EL getrockneter Oregano frisch geriebene Zitronenschale; 6 Garnelen und geädert Extra-natives Olivenöl; 1 1 EL getrockneter Oregano frisch geriebene Orangenschale; 0 Heath Bar Toffeestücke safranfäden; 1 Kilogramm ganzer rosa Schnapper oder Schwarzmeerbarsch, gereinigt; 6 Garnelen und geädert Feines Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Scotch Bonnet Chili, gehackt; 12 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner (1 1/2 sticks) ungesalzene butter

Meersalz-verkrustete rosa Snapper mit Eiswein Nage könnte nur das Hauptgericht sein, das Sie suchen. Dieses Abdeckungen 31% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses glutenfreie, ursprüngliche, pescatarische und ketogene Rezept hat 587 Kalorien, 43g protein, und 42g Fett pro portion. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Eine Mischung aus belgischen Endivien, Fenchelsamen, Orangenschale und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Meersalz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Himbeer-Meersalz-Brownies als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 0%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Salzkrustiger Snapper mit Blutorange und Lorbeer, Rosa Salz & Rosa Pfeffer Cupcakes, und Red Snapper in Salz.

Anweisungen

Ofen auf 350 Grad vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kochausrüstung

Backofen

Zutaten

Portion:

Belgische Endivien, der Länge nach in dünne Streifen geschnitten 2

karotten, dünn quer geschnitten 7

cipollini Zwiebeln, in Scheiben geschnitten, oder 1 große spanische Zwiebel, in Scheiben geschnitten 2Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

grobes Meersalz 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

eiweiß (von etwa 6 großen Eiern), leicht geschlagen 11 EL getrockneter Oregano

Semmelbrösel, ein paar Handvoll 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

gehackte frische flachblättrige Petersilie 3551 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

eiswein oder anderer süßer weißer Dessertwein, wie Sauternes 1

Frisch gepresster Zitronensaft 1

Frisch gepresster Saft von Orange 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

wacholderbeeren 11 EL getrockneter Oregano

frisch geriebene Zitronenschale 6Garnelen und geädert

Extra-natives Olivenöl 11 EL getrockneter Oregano

frisch geriebene Orangenschale 0Heath Bar Toffeestücke

safranfäden 1Kilogramm

ganzer rosa Schnapper oder Schwarzmeerbarsch, gereinigt 6Garnelen und geädert

Feines Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1

Scotch Bonnet Chili, gehackt 122 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

(1 1/2 sticks) ungesalzene butter

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch kann mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir kombiniert werden. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Sie könnten Ziobaffan Bio Pinot Grigio probieren. Rezensenten mögen es mit 4.6 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 17 Dollar pro Flasche.