Merwin s Shrimp Gumbo

Name: Merwin s Shrimp Gumbo
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Kreolisch, Cajun
Ingredients: 2 Schweinefettrücken; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 1 ganze frische Jalapeno; 2 Kilogramm huhn, in Teile geschnitten; 1 Doppelt gefüllte Oreos 1 Beutel vorgewaschener frischer Spinat; 8 etwas gehackte Zucchini Datei-Pulver; 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gehackte frische Petersilie; 1 vgl. geriebener Parmesan Zitronen-Pfeffer-Dressing; 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch grüne Paprika, fein gehackt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte grüne Zwiebeln; 8 etwas gehackte Zucchini gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Zwiebel; 8 etwas gehackte Zucchini salz nach Geschmack; 907 Habanero-Pfeffer Garnelen - geschält und deveined; 454 Habanero-Pfeffer geräucherte Wurst, in 1/4 Zoll Runden geschnitten; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 1 Tasse weiße Perlgraupen

Das Rezept Merwin s Shrimp Gumbo ist bereit in rund 2 Stunden und 45 Minuten und ist definitiv eine tolle laktosefrei option für Liebhaber von kreolischem Essen. Dieses deckt 34% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 950 Kalorien, 74 G protein, und 65g Fett. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses Rezept von Allrecipes hat 138-fans. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Mehl, Zwiebeln, Feilenpulver und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Pflanzenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Blueberry-Kaffee-Kuchen #SundaySupper als dessert. Es funktioniert gut als Hauptgericht. 5%. olide. Versuchen Garnelen Gumbo, Garnelen Gumbo, und Garnelen Gumbo für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer mittleren Pfanne die Wurst bei mittlerer Hitze anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wurst

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Aus der Pfanne nehmen und auf Papiertüchern abtropfen lassen, um etwas Fett zu entfernen. Fett in der Pfanne verwerfen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Pfanne

In einer großen Pfanne Pflanzenöl bei starker Hitze erhitzen. Braune Hähnchenstücke in heißem Öl. Drehen Sie häufig bis goldbraun auf allen Seiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnchenstücke

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Übertragen Sie das Huhn in eine Schüssel und lassen Sie Öl in der Pfanne. Hühnchen beiseite stellen, aber warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Machen Sie einen Roux, indem Sie Mehl in das heiße Pflanzenöl schlagen. Drehen Sie die Hitze auf niedrig. Kochen Sie die Mehl-Öl-Mischung unter ständigem Rühren weiter, bis sie eine dunkelbraune Farbe erreicht. Dies kann 30 bis 45 Minuten dauern; Je dunkler der Roux, desto besser der endgültige Gumbo.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Allzweck-Mehl

Gumbo

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Wenn der Roux eine dunkelbraune Farbe hat, fügen Sie schnell die Wurst, Zwiebel, grüne Zwiebelspitzen, grünen Pfeffer, Petersilie und Knoblauch hinzu. Bei schwacher Hitze kochen, bis das Gemüse verwelkt ist, etwa 10 Minuten unter ständigem Rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Grüner Pfeffer

Pflanzlich

Petersilie

Wurst

Knoblauch

Zwiebel

Rühren Sie in 2 Tassen Wasser und Gewürze.

Zutaten, die Sie benötigen

Rzen

Wasser

Hühnerteile hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnchenstücke

Fügen Sie den Rest des Wassers langsam hinzu. Mischung zum Kochen bringen und Hitze reduzieren. 45 Minuten köcheln lassen, bis das Huhn fertig und zart ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Wasser

Hühnchenstücke entfernen und für eine andere Verwendung aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnchenstücke

Fügen Sie Garnelen zu Gumbo hinzu; kochen Sie für ungefähr 8 bis 10 Minuten mehr.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Gumbo

Lorbeerblätter entfernen. Geschmack und Würze anpassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Würze

Gumbo in tiefen Schüsseln servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gumbo

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Streuen Sie das Pulver über einzelne Portionen und rühren Sie ein.

Zutaten, die Sie benötigen

Datei-Pulver

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

Schweinefettrücken 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

1 ganze frische Jalapeno 2Kilogramm

huhn, in Teile geschnitten 1Doppelt gefüllte Oreos

1 Beutel vorgewaschener frischer Spinat 8etwas gehackte Zucchini

Datei-Pulver 1581 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

allzweck-Mehl 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

gehackte frische Petersilie 1vgl. geriebener Parmesan

Zitronen-Pfeffer-Dressing 1581 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

grüne Paprika, fein gehackt 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte grüne Zwiebeln 8etwas gehackte Zucchini

gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte Zwiebel 8etwas gehackte Zucchini

salz nach Geschmack 907Habanero-Pfeffer

Garnelen - geschält und deveined 454Habanero-Pfeffer

geräucherte Wurst, in 1/4 Zoll Runden geschnitten 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze 2Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

1 Tasse weiße Perlgraupen

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Garnelen. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Der Skyfall Pinot Gris mit einer Bewertung von 4.8 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 13 Dollar pro Flasche.