Mexikanische Chorizo- und Süßkartoffelsuppe

Name: Mexikanische Chorizo- und Süßkartoffelsuppe
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 avocado, halved, pitted and chopped; 120 Habanero-Pfeffer 1 Pfund große Garnelen, geschält und entdarmt, Schwanz entfernt; 397 Habanero-Pfeffer gewürfelte Tomaten; 6 Maistortillas, in Streifen geschnitten; 6 Maistortillas, in Streifen geschnitten; 340 Habanero-Pfeffer frische Chorizo oder andere würzige Wurst, Därme entfernt; 12 Habanero-Pfeffer grob gehackter frischer Koriander; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gemahlener Kreuzkümmel; 1 Saft von Limette; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 944 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch natriumarme Hühnerbrühe; 1 EL Rotweinessig Süßkartoffel, geschält und in 1/2-Zoll-Stücke; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Mexikanische Chorizo- und Süßkartoffelsuppe könnte genau das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 516 Kalorien , 20 g Protein und 28 g Fett . Dieses Rezept reicht für 4 Personen und kostet 3,3 $ pro Portion. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und es hat ihm gefallen. Dieses Rezept von Foodnetwork erfordert Hühnerbrühe, gemahlenen Kreuzkümmel, koscheres Salz und Pflanzenöl. Nur wenige Leute mochten dieses mexikanische Gericht wirklich. Es ist eine gute Option, wenn Sie sich gluten- und milchfrei ernähren. Es wird ein Hit bei Ihrer Herbstveranstaltung sein. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 35 Minuten . Unter Berücksichtigung aller Faktoren erreicht dieses Rezept eine Löffelnote von 75 % , was solide ist. Ähnliche Rezepte umfassen mexikanische Chorizo- und Süßkartoffelsuppe , Süßkartoffel-, Spinat- und Chorizo-Suppe und mexikanische Süßkartoffelsuppe .

Anweisungen

Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F vor. Geben Sie die Tortillastreifen mit 1 Esslöffel Pflanzenöl auf ein Backblech, verteilen Sie sie in einer einzigen Schicht und backen Sie sie 12 bis 15 Minuten lang, bis sie knusprig und goldbraun sind. Mit Salz würzen und beiseite stellen. In der Zwischenzeit den restlichen 1 Esslöffel Pflanzenöl in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tortilla-Streifen

1 1/2 Teelöffel Gemischte Gewürze

Arbol-Pfeffer

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

6 Esslöffel Irish Cream Likör

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Chorizo und Kreuzkümmel hinzufügen und kochen, dabei das Fleisch mit einem Holzlöffel zerkleinern, bis es braun ist, etwa 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Geriebener Pfeffer-Jack-Käse, Geteilt

Bis Mittelgroße Weiße Oder Gelbe Zwiebeln, 1 Geviertelt Und 1 Gehackt

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Walnüsse, Grob Gemahlen

Süßkartoffel, Hühnerbrühe, Tomaten und 1 Tasse Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze, um die Süßkartoffel weiter köcheln zu lassen, und kochen Sie sie 10 bis 15 Minuten lang, bis sie weich ist. Spinat und Limettensaft unterrühren und mit Salz würzen. Auf Schüsseln verteilen und mit Tortillastreifen, Koriander und Avocado belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tortilla-Streifen

Zucchini, In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

2 Kleine Süßkartoffeln, Geschält Und Gehackt

Leicht Zerdrückte Hass-Avocado

1 Esslöffel Frühlingszwiebeln, In 2,5 Cm Lange Stücke Geschnitten

Bis 6 Mittelgroße Grüne Tomaten, 1,25 Cm Dick Geschnitten

1 Getrockneter Arbol-Pfeffer

1 Teelöffel Getrockneter Oregano, 1/3 Handvoll

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Foto von Christopher Testani

Kochausrüstung

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

6 Esslöffel Irish Cream Likör

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

1 Tasse Walnüsse, Grob Gemahlen

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Zutaten

Portion:

avocado, halved, pitted and chopped 120Habanero-Pfeffer

1 Pfund große Garnelen, geschält und entdarmt, Schwanz entfernt 397Habanero-Pfeffer

gewürfelte Tomaten 6

Maistortillas, in Streifen geschnitten 6

Maistortillas, in Streifen geschnitten 340Habanero-Pfeffer

frische Chorizo oder andere würzige Wurst, Därme entfernt 12Habanero-Pfeffer

grob gehackter frischer Koriander 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

gemahlener Kreuzkümmel 1

Saft von Limette 4Garnelen und geädert

Koscheres Salz 9441 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

natriumarme Hühnerbrühe 1EL Rotweinessig

Süßkartoffel, geschält und in 1/2-Zoll-Stücke 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und Sparkling Rosé sind eine großartige Wahl für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Auch prickelnder Rosé ist eine sichere Kombination. Der Marcassin Marcassin Vineyard Pinot Noir mit einer Bewertung von 4,9 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet etwa 315 Dollar pro Flasche.