Minze Lutscher

Name: Minze Lutscher
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) leichter Maissirup; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten verpackte Minzblätter (Pfefferminze oder Minze); 0 (kann sein oder überfliegen) reiner Pfefferminz- oder Spearmint-Extrakt; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Minze Lutscher ist ein glutenfrei und vegan hors d ' oeuvre. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 0g protein, 0 G Fett, und insgesamt 71 Kalorien. Wenn Sie Zucker, Minzblätter, Minzextrakt und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es herstellen. 3 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. 1%. icht so spektakulär. Ähnliche Rezepte umfassen Chop It Like It's Hot: Indisch gewürzte Lammlutscher mit Minzpesto, Lammlutscher mit grüner Göttin Minze Dip Sauce und Bratkartoffeln, und Altmodische Lutscher.

Anweisungen

2 große Backbleche leicht einölen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Wasser in einem 1-Liter schweren Topf zum Kochen bringen, Minze einrühren und vom Herd nehmen. 2 Minuten, dann in einem Mixer pürieren, etwa 1 Minute (Vorsicht beim Mischen heißer Flüssigkeiten). Durch ein feinmaschiges Sieb, das mit 2 Lagen Papiertuch ausgekleidet ist, in eine Schüssel geben, aufdrücken und dann Feststoffe wegwerfen (Sie sollten mindestens 2/3 Tasse Flüssigkeit haben).

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Minze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Blender

Sieb

Schüssel

Halten Sie ein Eisbad bereit.

Zutaten, die Sie benötigen

Eis

Zucker, Maissirup und 2/3 Tasse Minzflüssigkeit in einem Topf bei mittlerer Hitze unter Rühren erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Zum kochen bringen bei mittlerer hitze, ohne rühren, waschen alle zuckerkristalle unten seite der pfanne mit einem gebäck pinsel eingetaucht in kaltem wasser und skimming alle schaum von oberfläche.

Zutaten, die Sie benötigen

Maissirup

Zucker

Wasser

Minze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gebäck Pinsel

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne

Das Thermometer in Sirup geben und kochen, bis es 300 ° F (Hartrissstufe) registriert, dann Minzextrakt einrühren. Sofort dip boden der pfanne in eis bad zu stoppen kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfefferminz-Extrakt

Tauchen

Eis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Pfanne

Gießen Sie einen 2-Zoll-Pool Sirup auf 1 der Backbleche und legen Sie schnell einen Lutscher-Stick hinein. Machen Sie weiter Lutscher, Abstand Pools von Sirup 2 Zoll auseinander. (Wenn der Sirup zu dick wird, um ihn zu gießen, erhitzen Sie ihn, um ihn zu verdünnen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Lollipop

Sirup

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Lollipop-sticks

Backblech

Lutscher abkühlen und aushärten lassen, etwa 15 Minuten, dann vorsichtig mit einem dünnen Metallspatel lösen. Falls gewünscht, wickeln Sie Lutscher einzeln in Zellophanverpackungen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lollipop

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

· Um himbeer lutscher, ersatz 1 1/4 tassen himbeeren (6 unzen) für minze blätter, verwenden nur 2/3 tasse wasser, und weglassen minze extrakt.· Lutscher halten, einzeln verpackt in Zellophan, 2 Wochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfefferminz-Extrakt

Minze

Himbeeren