Miso-Marinierter Kabeljau mit Fava Bohnen

Name: Miso-Marinierter Kabeljau mit Fava Bohnen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Raps (oder mais -) öl; 567 Nüsse jeder Art (gehackt) kabeljaufilets (über jedes); 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschälte und geschälte Favabohnen (oder geschälte frische Erbsen); 2 (Winter) grob gehackter frischer Koriander; 2 (kann sein oder überfliegen) fein gehackter frischer Thymian; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) geschälter, fein gehackter Ingwer; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) fein gehackte Schalotte plus 1/2 Tasse Dünn geschnittene Schalotten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) ungesalzene butter; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten weißes miso

Miso-marinierter Kabeljau mit Fava-Bohnen benötigt etwa 45 Minuten von Anfang bis Ende. Dieses deckt 25% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Hauptgericht hat 407 Kalorien, 40g protein, und 12g Fett pro portion. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Wenn Sie Thymian, Koriander, Schalotte plus 1/2 Tasse Schalotten und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um die ungesalzene Butter zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Mandelmilch-Schokoladenpudding als dessert. Es wird dir von Epicurious gebracht. 0%. iemlich gut. Versuchen Marinierte Bohnen, Tajine aus Fava-Bohnen, grünen Bohnen und Artischockenherzen, und Karamellisierte Zwiebeln & Fava-Bohnen (Saubohnen) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Miso, Ingwer, Koriander und 1 EL Schalotte in einer Schüssel verrühren. Jedes Filet mit einer Mischung bestreichen; abdecken und 6 Stunden im Kühlschrank lagern. Fava-Bohnen, Brühe, 1/2 Tasse Schalotten und Thymian in einem mittelgroßen Topf zum Kochen bringen. Geringere Hitze; köcheln lassen, bis die Bohnen sehr zart sind, ca. (Bei Verwendung von Erbsen 5 Minuten köcheln lassen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Fava Bohnen

Cilantro

Schalotte

Ingwer

Beans

Brühe

Thymian

Miso

Erbse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schüssel

Überschüssige Brühe abtropfen lassen und gerade genug übrig lassen, um die Bohnen zu bedecken. Butter einrühren; mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Butter

Beans

Brühe

Kabeljau aus der Marinade nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Kabeljau

Öl in einer großen Antihaftpfanne erhitzen. Kabeljau kochen, bis er gut gebräunt und fest ist, einmal wenden, etwa 4 Minuten pro Seite. Teilen Sie die Fava-Bohnen mit einem geschlitzten Löffel auf 4 Teller. mit Kabeljau belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fava Bohnen

Kabeljau

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Pfanne

Sofort servieren.

Selbst

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schüssel

Geschlitzter Löffel

Pfanne

Zutaten

Portion:

4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Raps (oder mais -) öl 567Nüsse jeder Art (gehackt)

kabeljaufilets (über jedes)4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geschälte und geschälte Favabohnen (oder geschälte frische Erbsen)2(Winter)

grob gehackter frischer Koriander 2(kann sein oder überfliegen)

fein gehackter frischer Thymian 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

geschälter, fein gehackter Ingwer 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

fein gehackte Schalotte plus 1/2 Tasse Dünn geschnittene Schalotten 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

ungesalzene butter 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

weißes miso

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Kabeljau passt sehr gut zu Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Santa Margherita Pinot Grigio. Es hat 4,5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 26 Dollar.