Montana russisches Schwarzbrot

Name: Montana russisches Schwarzbrot
Prep time: 3 h 35 min
Cook time: 3 h 35 min
Total time: 3 h 35 min
Yield: 10
Cuisine: Osteuropäisch, Europäisch
Ingredients: 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. aktive Trockenhefe; 2 (Winter) 1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten flaches warmes Porter-Bier; 2 (Winter) brot Mehl; 591 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ganze Weizen Brot Mehl; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Kümmel; 1 Eiweiß; 2 (Winter) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 3/4 Teelöffel Melasse; 2 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 0 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. gehackte weiße Zwiebel (aus 1 großen oder 2 kleinen Zwiebeln); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Roggenmehl; 1 1 Pfund Zucchini, frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten stark gebrühter Kaffee; 3 (Winter) ungesüßtes Kakaopulver; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) warmes Wasser; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Weizenkeim

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von Allrecipes zur Verfügung gestellt. punktzahl von 44%, dieses Gericht ist gut. Ähnliche Rezepte sind Russisches Schwarzbrot, Russisches Schwarzbrot, und Russisches Schwarzbrot.

Anweisungen

Vollkornbrotmehl, Roggenmehl, Kakaopulver, Brotmehl, Weizenkeime, Kümmel, Hefe, Bier, Kaffee, Essig, Olivenöl, Honig, Melasse, Meersalz und Zwiebelpulver in der vom Hersteller vorgeschlagenen Reihenfolge in eine Brotmaschine geben. Brotmaschine für Knetzyklus einstellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Vollkornbrot

Kümmel

Kakaopulver

Zwiebelpulver

Allzweck-Mehl

Weizenkeim

Olivenöl

Roggenmehl

Melasse

Meersalz

Essig

Kaffee

Brot

Honig

Hefe

Bier

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Brot-Maschine

Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backblech

Teig aus der Brotmaschine nehmen und auf dem vorbereiteten Backblech zu einem rustikalen Laib formen. Machen Sie Schlitze auf dem Laib in Kreuzform.

Zutaten, die Sie benötigen

Italienisches Brot

Brot

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Brot-Maschine

Backblech

Teig 1 Stunde gehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Ofen auf 395 Grad Fahrenheit (202 Grad Celsius) vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Eiweiß und warmes Wasser in einer kleinen Schüssel verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Eiweißmischung über den Laib streichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Im vorgeheizten Backofen backen, bis das Brot durchgebacken ist, 45 bis 50 Minuten. Das Brot vor dem Servieren 1 Stunde auf einem Rost abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Drahtgestell