Monte Cristo Frittata, gegrillte Ananasstangen mit kristallisiertem Ingwer und Pumpernickelbrot mit Honig-Rosmarin-Ricotta

Name: Monte Cristo Frittata, gegrillte Ananasstangen mit kristallisiertem Ingwer und Pumpernickelbrot mit Honig-Rosmarin-Ricotta
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (Winter) 6 Schweinerippchen oder Lendenkoteletts mit Knochen (je 225 g); 4 crystallized ginger, grated or very thinly sliced; 12 groß Ei; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) ham steak, 1/2-inch thick, chopped; 840 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gefrorene zerkleinerte Hash braune Kartoffeln; 3 (Winter) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 3 Schuss Ein paar scharfe Soße; 61 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten milch oder halb und halb; 3 (Winter) extra-virgin olive oil, plus some for drizzling, divided; 1 fresh pineapple, cut into spears; 8 Scheibe pumpernickel bread, with raisins if available; 496 Nüsse jeder Art (gehackt) durch Kuchen; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 4 Jakobsmuscheln, gehackt, Weiß und Grüns; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) block Emmentaler Swiss cheese; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) sliced, thick-deli-cut or rotisserie turkey breast, chopped; 1 ( Auberginen) gelbe Zwiebel, geschält und gerieben; 4 klein to 5 small or 2 to 3 large sprigs fresh rosemary, leaves finely chopped

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von Foodnetwork präsentiert. Dieses Rezept wird ein Hit. Juli. Insgesamt erzielt dieses Rezept eine hervorragende Löffelnote von 83 %. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, gefallen Ihnen vielleicht auch Rezepte wie Truthahn-Monte-Cristo mit Rosmarin-Aioli, Monte-Cristo-Brot und Monte-Cristo-Brotpudding.

Anweisungen

Den Ofen auf 375 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

3 Esslöffel Natives Olivenöl Extra, Plus Etwas Zum Beträufeln, Aufgeteilt

Erhitzen Sie 2 Esslöffel Öl in einer beschichteten 25-cm-Pfanne bei mittlerer bis mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Natives Olivenöl Extra, Plus Etwas Zum Beträufeln, Aufgeteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Frische Ananas, In Stangen Geschnitten

Schinken und Truthahn hinzufügen und 3 bis 4 Minuten kochen lassen, Frühlingszwiebeln hinzufügen und weitere 1 bis 2 Minuten kochen lassen. Eier mit halber oder halber Milch, scharfer Soße, Salz und Pfeffer verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Ananas, In Stangen Geschnitten

8 Scheiben Pumpernickelbrot, Ggf. Mit Rosinen

Pumpernickelbrot, Ggf. Mit Rosinen

Mit Rosinen, Falls Verfügbar

Block Emmentaler Schweizer Käse

1 (8 Unzen) Block Emmentaler Schweizer Käse

Block Emmentaler Schweizer Käse

Über das Fleisch und die Frühlingszwiebeln gießen und die Eier einige Minuten kochen lassen, dabei anheben, bis sie sich setzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Putenbrust Vom Drehspieß

1/2 Pfund Geschnittene, Dick Geschnittene Oder Am Spieß Gegrillte Putenbrust, Gehackt

In den Ofen geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

In Scheiben Geschnittene, Dick Geschnittene Oder Am Spieß Gegrillte Putenbrust, Gehackt

Während Truthahn und Schinken durchheizen, erhitzen Sie eine zweite beschichtete Pfanne mit 1 Esslöffel Öl und 2 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Mittelgelbe Zwiebel, Geschält Und Gerieben

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Kartoffeln und geriebene Zwiebeln hinzufügen und 7 bis 8 Minuten kochen lassen. Die Rösti mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kartoffeln wenden und andrücken, bis sie braun und knusprig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Im Laden Gekaufte Salsa Zum Servieren

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

20 Dünne Scheiben Zucchini

Emmentalerkäse reiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweizer Käse

Nehmen Sie die Frittata nach 5 bis 6 Minuten aus dem Ofen, wenn die Eier oben fest geworden sind, aber in der Mitte noch etwas weich sind. Bedecken Sie die Frittata mit Käse und backen Sie sie weitere 5 bis 6 Minuten, bis sie oben goldbraun ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Cranberrysauce Zum Servieren

2 Esslöffel Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

Lassen Sie es einige Minuten stehen, bevor Sie es zum Servieren in Stücke schneiden.

Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Nach dem Vorheizen die Ananasstangen auf den Grill legen und von allen Seiten markieren.

Zutaten, die Sie benötigen

(Kubanische Gewürzmischung)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Herausnehmen und mit kristallisiertem Ingwer garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kandierter Ingwer

Schalten Sie den Grill ein und toasten Sie das Brot auf jeder Seite leicht. Ricotta mit viel grobem schwarzem Pfeffer, Rosmarin und Honig verrühren. Geben Sie reichlich Ricotta auf den Toast und verteilen Sie ihn am Tisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Grob Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Zum Aufstreichen Auf Toast, Falls Gewünscht

Hühnerhälse

Durch Kuchen

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli Mit Rosinen, Datteln Und Mandeln

3/4 Tasse Grüne Jumbo-Oliven Mit Pimientos, Etwa 16 Große Oliven

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Vollkornbrötchen Zum Servieren

Frittataspalten mit Kartoffeln und Ananasstangen dazu servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

(Kubanische Gewürzmischung)

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

Kochausrüstung

3 Esslöffel Natives Olivenöl Extra, Plus Etwas Zum Beträufeln, Aufgeteilt

1 Frische Ananas, In Stangen Geschnitten

In Scheiben Geschnittene, Dick Geschnittene Oder Am Spieß Gegrillte Putenbrust, Gehackt

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Vollkornbrötchen Zum Servieren

Zutaten

Portion:

2(Winter)

6 Schweinerippchen oder Lendenkoteletts mit Knochen (je 225 g)4

crystallized ginger, grated or very thinly sliced 12groß

Ei 227Nüsse jeder Art (gehackt)

ham steak, 1/2-inch thick, chopped 8406 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gefrorene zerkleinerte Hash braune Kartoffeln 3(Winter)

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 3Schuss

Ein paar scharfe Soße 616 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

milch oder halb und halb 3(Winter)

extra-virgin olive oil, plus some for drizzling, divided 1

fresh pineapple, cut into spears 8Scheibe

pumpernickel bread, with raisins if available 496Nüsse jeder Art (gehackt)

durch Kuchen 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 4

Jakobsmuscheln, gehackt, Weiß und Grüns 227Nüsse jeder Art (gehackt)

block Emmentaler Swiss cheese 227Nüsse jeder Art (gehackt)

sliced, thick-deli-cut or rotisserie turkey breast, chopped 1( Auberginen)

gelbe Zwiebel, geschält und gerieben 4klein

to 5 small or 2 to 3 large sprigs fresh rosemary, leaves finely chopped

Empfohlener Wein: Cream Sherry, Port, Moscato Dasti

Gegrillte Ananas passt sehr gut zu Cream Sherry, Portwein und Moscato d'Asti. Eine gängige Regel zur Weinbegleitung besteht darin, sicherzustellen, dass Ihr Wein süßer ist als Ihr Essen. Zarte Desserts passen gut zu Moscato d'Asti, nussige Desserts zu Sahne-Sherry und Karamell- oder Schokoladendesserts passen gut zu Portwein. Der Bodegas Naveran Brut Cava mit einer Bewertung von 4,7 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet etwa 12 Dollar pro Flasche.

Bodegas Naveran Brut Cava

Naveran Brut Vintage hat ausdrucksstarke und pikante Blumen-, Toastbrot- und Zitrusaromen. Würzige, sanfte, leichte und klare Zitrus- und Steinfruchtaromen am Gaumen haben einen frischen und knackigen Charakter. Wenn man ihn blind verkostet, kann man ihn leicht mit großartigem Champagner verwechseln. Cavas eignen sich sehr vielseitig als Aperitif vor dem Essen, als Dessertbegleitung danach und (Überraschung!) zum Genießen während des Essens. Dieser Naveran Brut Vintage passt zu Weichkäse, frischem Obst, weißem Fleisch (Schweinefleisch und Huhn) und sogar zu aromatischem rotem Fleisch. Dieser Cava eignet sich hervorragend zum puren Nippen, insbesondere bei Empfängen und anderen „Steh“-Veranstaltungen.