Open-Faced Pitas mit Rotisserie Lamm mit Granatapfel und Minze, gegrillte Tomaten, und griechischer Slaw

Name: Open-Faced Pitas mit Rotisserie Lamm mit Granatapfel und Minze, gegrillte Tomaten, und griechischer Slaw
Prep time: 6 h 10 min
Cook time: 6 h 10 min
Total time: 6 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterran, Europäisch, Griechisch
Ingredients: 2 Schweinefettrücken; 8 Garnelen und geädert Rapsöl zum Bürsten; 1 EL Rotweinessig karotte, gerieben; 8 Garnelen und geädert Kirschtomaten, auf getränkten Spießen, zum Servieren; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Dijon-Senf; 170 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. zerbröckelte griechische Feta; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten fein gehackter frischer dill plus zum garnieren; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten fein gehackte frische Minze; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackter frischer Rosmarin; 2 Nelke knoblauch, zu einer Paste gehackt; 4 Nelke knoblauch, dünn geschnitten; 1 Staats Grünkohl, zerkleinert; 1 Doppelt gefüllte Oreos 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 1 Saft von Zitrone; 2 - Saft von Zitronen; 8 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Kilogramm ohne Knochen halbe Lammkeule (über , butterflied; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frischer Zitronensaft; 2 zitronen, zum Servieren; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 1 Spanische Zwiebel, gehackt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackter frischer oregano; 8 aufgewärmtes Fladenbrot, mit oder ohne Taschen, zum Servieren; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Granatapfelsaft; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch granatapfelmelasse; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein geschredderter Rotkohl; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch pulverisierte Liebstöckelsamen

Das Rezept Open-Faced Pitas mit Rotisserie Lamm mit Granatapfel und Minze, gegrillte Tomaten, und griechischer Slaw könnte Ihr mediterranes Verlangen in rund befriedigen 6 Stunden und 10 Minuten. Dieses Rezept is für 8 Portionen. 924 Kalorien, 41g Eiweiß, und 47 G Fett jeder. Dieses deckt 41% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von 3 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Gehen Sie in den Laden und holen Olivenöl, Saft von Zitrone, Karotte, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 7%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Gegrilltes Auberginen-Sandwich mit offenem Gesicht mit Pesto, Tomaten und frischem Mozzarella (Die Kinder kochen Montag), Griechische Steaksandwiches mit offenem Gesicht, und Griechischer Slaw und Huhn Pitas.

Anweisungen

Beide Seiten des Lammes mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

Geschälte Erbsen, Optional

Rollen Sie das Lamm und binden Sie mit Schnur.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschälte Erbsen, Optional

Rote Und/oder Grüne Bonbonscheiben, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Metzgerschnur

Schneiden Sie mit einem Schälmesser kleine Schlitze über das gesamte Lamm. Füllen Sie jeden Schlitz mit einer Scheibe Knoblauch.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Geschälte Erbsen, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Gelbe Fruchtrolle

Legen Sie das Lamm in einen großen wiederverschließbaren Plastikbeutel.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschälte Erbsen, Optional

Granatapfelsaft, Wein, Olivenöl, Oregano, Rosmarin, Zwiebeln, Lorbeerblätter und Zitronensaft in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Granatapfelsaft

Peperoncini Zum Garnieren

Garnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, Entdarmt

Schweinefettrücken

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Hammelfleisch Ohne Knochen, In 3 Bis 4 Zoll Große Würfel Geschnitten - Oder Alternativ Lammschulter Ohne Knochen

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

Frische Mehltortillas Zum Servieren

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Großer Bund Wildveilchen (mit Stielen), Gewaschen

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Gießen Sie die Marinade über das Lamm in den Beutel. Drücken Sie die Luft aus dem Beutel und dicht verschließen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Große Süße Zwiebel, Quer In 3/4 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

Geschälte Erbsen, Optional

Legen Sie den Beutel in eine große Schüssel. Kühlen Sie das Lamm mindestens 4 Stunden und bis zu 24 Stunden lang und drehen Sie den Beutel während dieser Zeit einige Male.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschälte Erbsen, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Nehmen Sie das Lamm 30 Minuten vor dem Kochen aus dem Kühlschrank. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschälte Erbsen, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gemüseflocken

Granatapfelmelasse, Minze, Senf und Zitronensaft in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Granatapfelmelasse

Peperoncini Zum Garnieren

Garnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, Entdarmt

8 Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

2 Knoblauchzehen (1 Gehackt, 1 Ganz)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Großer Bund Wildveilchen (mit Stielen), Gewaschen

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Spieß das Lamm auf die Rotisserie und Grill, bis ein Fleischthermometer 135 Grad F für mittlere doneness registriert, 1 1/2 Stunden bis 1 3/4 Stunden. Beginnen Sie nach etwa 45 Minuten Grillen mit dem Bürsten des Lammes mit der Granatapfelmelassemischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Granatapfelmelasse

Geschälte Erbsen, Optional

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Air Head Bonbons, In Dünne Streifen Geschnitten

Gemüseflocken

Zitronensaft, Olivenöl, Dill, Honig und Knoblauch in einer großen Schüssel verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, Entdarmt

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli Mit Rosinen, Datteln Und Mandeln

Frisch Gepflückte Dillzweige

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Großer Bund Wildveilchen (mit Stielen), Gewaschen

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

Fügen Sie den roten und grünen Kohl, Karotten und Feta hinzu. Toss zu kombinieren. Decken Sie den Slaw ab und kühlen Sie ihn vor dem Servieren mindestens 30 Minuten lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüner Kohl

Schweinefettrücken

Ein Gemischter Salat Wird Gewaschen Und Trocken Geschleudert

Übertragen Sie das Lamm auf ein Schneidebrett und wickeln Sie es locker mit Folie ein. Warten Sie 15 Minuten vor dem Schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschälte Erbsen, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Sautierte Garnelen

Während das Lamm ruht, die Tomaten mit Rapsöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Grillen Sie die Tomaten, bis sie auf beiden Seiten verkohlt und nur weich sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

Chipotle-Pfeffer, Grob Gehackt

2 Gelbe Zwiebeln, Geschält Und Gehackt

Geschälte Erbsen, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gemüseflocken

Schneiden Sie das Lamm.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschälte Erbsen, Optional

Legen Sie die warmen Fladenbrote auf eine große Platte. Top mit geschnittenem Lamm, gegrillten Tomaten und dem griechischen Slaw. Die Zitronen darüber drücken und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1/4 Tasse Fettreduzierte Margarine, Geschmolzen

2 Gelbe Zwiebeln, Geschält Und Gehackt

Orangenscheiben, Halbiert, Zum Garnieren

Geschälte Erbsen, Optional

Kochausrüstung

Metzgerschnur

1 Gelbe Fruchtrolle

1 Großer Bund Wildveilchen (mit Stielen), Gewaschen

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Gemüseflocken

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Air Head Bonbons, In Dünne Streifen Geschnitten

Schneidebrett

Sautierte Garnelen

Zutaten

Portion:

Schweinefettrücken 8Garnelen und geädert

Rapsöl zum Bürsten 1EL Rotweinessig

karotte, gerieben 8Garnelen und geädert

Kirschtomaten, auf getränkten Spießen, zum Servieren 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Dijon-Senf 1701 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

zerbröckelte griechische Feta 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

fein gehackter frischer dill plus zum garnieren 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

fein gehackte frische Minze 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

gehackter frischer Rosmarin 2Nelke

knoblauch, zu einer Paste gehackt 4Nelke

knoblauch, dünn geschnitten 1Staats

Grünkohl, zerkleinert 1Doppelt gefüllte Oreos

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 1

Saft von Zitrone 2

- Saft von Zitronen 8Garnelen und geädert

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2Kilogramm

ohne Knochen halbe Lammkeule (über , butterflied 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frischer Zitronensaft 2

zitronen, zum Servieren 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

extra-natives Olivenöl 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

extra-natives Olivenöl 1

Spanische Zwiebel, gehackt 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

gehackter frischer oregano 8

aufgewärmtes Fladenbrot, mit oder ohne Taschen, zum Servieren 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Granatapfelsaft 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

granatapfelmelasse 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fein geschredderter Rotkohl 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

pulverisierte Liebstöckelsamen

Empfohlener Wein: Agiorgitiko, Assyrtiko Gemischt, Moschofilero

Agiorgitiko, Assyrtiko und Moschofilero sind meine Top-Picks für Griechisch. Wenn Sie mit Ihrem griechischen Essen griechisch werden möchten, sind Assyrtiko und Moschofilero beide schöne Weißweine, die Sie mit Hühnchen, Meeresfrüchten usw. kombinieren können. Agiorgitiko ist ein vollmundiges Rot, das sich für gebratenes Fleisch und Lamm eignet. Die Skouras Saint George Agiorgitiko mit einem 4.1 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 18 Dollar pro Flasche.