Orange Roughy auf Reis mit Thai-gewürzter Kokossauce

Name: Orange Roughy auf Reis mit Thai-gewürzter Kokossauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Doppelt gefüllte Oreos 6 mittelgroße Bartlett- oder D'Anjou-Birnen; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch dosen natriumarme Hühnerbrühe oder hausgemachte Brühe; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, gehackt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Mehl; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch jasmin oder anderer Langkornreis; 4 Limettenkeile, zum Servieren; 680 Habanero-Pfeffer orange-raue Filets, geschnitten, um 4 Stücke zu machen; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 1 vgl. geriebener Parmesan Asiatische Fischsauce (siehe Anmerkungen) oder Sojasauce; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gelbe Thai Currypaste (siehe Hinweise); 1 Prise Prise Kurkuma; 394 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ungesüßte Kokosmilch in Dosen; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Eine Mischung aus Limettenkeilen, Salz, Kokosmilch und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Speiseöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Roher Blaubeerkäsekuchen mit Krumenbelag als dessert. 1%. Ähnliche Rezepte umfassen Granatbarsch mit Reis, Gebackener Orange Roughy und Reis, und Orange Roughy mit Tartarsauce.

Anweisungen

Spülen Sie den Reis ab, bis das Wasser klar ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Den Reis mit dem Wasser in einen kleinen Topf geben. Zum Kochen bringen, die Hitze auf niedrig reduzieren und abgedeckt 15 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Die Pfanne vom Herd nehmen und 10 Minuten ruhen lassen, ohne den Deckel abzunehmen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

In einem mittelgroßen Topf die dicke Kokosmilch von der Oberseite der Dose bei mäßiger Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Scotch Bonnet Chili, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Fügen Sie die Currypaste hinzu und kochen Sie sie unter Rühren 3 Minuten lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Currypaste

Die restliche Kokosmilch, die Brühe, die Fischsauce, den braunen Zucker, die Kurkuma und 1/4 Teelöffel Salz unterrühren und köcheln lassen. Kochen Sie unter häufigem Rühren, bis sie leicht verdickt sind, etwa 7 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Scotch Bonnet Chili, Gehackt

6 Mittelgroße Bartlett- Oder D'Anjou-Birnen

Fischsauce

Gelbwurz

Zusätzliche Schlagsahne, Optional

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

In einer flachen Schüssel das Mehl, den restlichen 1/2 Teelöffel Salz und den Pfeffer vermischen. Den Fisch mit der Mehlmischung bestreichen und überschüssiges Mehl abschütteln. In einer großen Antihaftpfanne das Öl bei mäßig hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Lebensretter-Bonbons

Grober Roter Zucker

Brite Oktopus-Bonbons

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Legen Sie den Fisch in die Pfanne, gehäutet-Seite nach unten, und kochen, bis golden, ca. Drehen Sie sich und kochen Sie weiter, bis Sie gerade fertig sind, etwa 2 Minuten länger für 1 Zoll dicke Filets. Den Reis auf Teller legen und mit dem Fisch und der Sauce belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Brite Oktopus-Bonbons

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Falls verwendet, mit dem Koriander bestreuen und mit den Limettenkeilen servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kalk Keil

1 Esslöffel Frühlingszwiebeln, In 2,5 Cm Lange Stücke Geschnitten

Weinempfehlung: Die parfümierte Hitze dieses Gerichts mit seiner vollmundigen Kokossauce macht ein kaltes Bier zu einem tollen Begleiter. Wenn Sie Wein bevorzugen, experimentieren Sie mit einem preisgünstigen Sekt aus Kalifornien.

Zutaten, die Sie benötigen

Streusel In Herzform