Orecchiette mit geröstetem Rosenkohl ist ein ovo-lakto-vegetarisches Hauptgericht. Für 2,06 $ pro Portion deckt dieses Rezept 26 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 13 g Eiweiß , 27 g Fett und insgesamt 486 Kalorien . Das Rezept reicht für 6 Personen. Wenn Sie Olivenöl, Pfeffer, Petersilie und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis auf den Teller dauert dieses Rezept etwa 55 Minuten . Es wird Ihnen präsentiert von Taste of Home. Es wird ein Hit bei Ihrer Weihnachtsfeier . 1 Person hat dieses Rezept zubereitet und würde es wieder machen. Alles in allem haben wir entschieden, dass dieses Rezept eine Spoonacular-Wertung von 64 % verdient . Diese Wertung ist gut. Gerösteter Rosenkohl mit Knoblauch , Gerösteter Rosenkohl mit roten Zwiebeln und Pancetta und Geröstete Fingerkartoffeln und Rosenkohl sind diesem Rezept sehr ähnlich.
Anweisungen
1
Geben Sie den Rosenkohl in eine große Schüssel und vermischen Sie ihn mit 3 Esslöffeln Öl, 1/4 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer. Vermischen Sie alles miteinander, bis es bedeckt ist.
Zutaten, die Sie benötigen
5 Oder 6 Kleine Pattypan-Kürbisse, Geviertelt (wählen Sie Diejenigen, Die Hellgrün, Aber Für Ihre Größe Schwer Sind)
1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)
(kann Fontina Oder Montasio Ersetzen)
Erdnuss-, Traubenkern- Oder Anderes Pflanzenöl
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein
2
In eine gefettete 15 x 10 x 1 Zoll große Backform geben.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
2 Esslöffel Schlagsahne, Zimmertemperatur
3
Offen bei 400 °C 30–40 Minuten backen oder bis es weich ist.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Zum Sandwichbelag
4
In der Zwischenzeit die Orecchiette gemäß den Anweisungen auf der Packung kochen, abgießen und 1 Tasse Nudelwasser aufbewahren.
Zutaten, die Sie benötigen
Orecchiette
3 Knoblauchzehen, 2 Zerdrückt, 1 Ganze übrig
5
In einer kleinen Pfanne Zwiebeln und Knoblauch 1–2 Minuten in Butter anbraten. Wein einrühren. Zum Kochen bringen; kochen, bis die Flüssigkeit auf die Hälfte reduziert ist.
Zutaten, die Sie benötigen
(vom Stiel Abgestreift)
Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel
Frische Mehltortillas Zum Servieren
(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
3 Stücke Ganzer Ingwer, Zerdrückt
6
Geben Sie die Zwiebelmischung, das beiseite gestellte Nudelwasser und das restliche Salz und Pfeffer in eine Küchenmaschine. Abdecken und glatt rühren.
Zutaten, die Sie benötigen
1 Esslöffel Schalotten, In Julienne Geschnitten
3 Knoblauchzehen, 2 Zerdrückt, 1 Ganze übrig
Frische Mehltortillas Zum Servieren
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Heirloom-Tomaten, Gehackt, Optional
7
Rosenkohl, Orecchiette, Zwiebelmischung, Frischkäse und restliches Öl in einem großen Topf vermengen. Bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren kochen, bis alles gut erhitzt ist und der Frischkäse geschmolzen ist.
Zutaten, die Sie benötigen
5 Oder 6 Kleine Pattypan-Kürbisse, Geviertelt (wählen Sie Diejenigen, Die Hellgrün, Aber Für Ihre Größe Schwer Sind)