Paella-inspirierte Meeresfrüchte-Pasta mit Cognac-Sahnesauce

Name: Paella-inspirierte Meeresfrüchte-Pasta mit Cognac-Sahnesauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Spanisch, Europäisch
Ingredients: 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1 Tasse gehackte Zwiebel; 4 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Cognac; 6 Garnelen und geädert Maisöl, zum Frittieren; 227 Habanero-Pfeffer Königskrabbenfleisch; 6 Garnelen und geädert Frische Petersilie, gehackt, zum garnieren; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 1 eine Zitrone, entsaftet; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) silberne Nonpareilles; 1 hummerschwanz, Fleisch entfernt, Schale weggeworfen; 454 Habanero-Pfeffer Kiste getrocknete Spaghetti; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geriebener Parmigiano-Reggiano; 1 pack Reisnudeln; 6 Garnelen und geädert Feines Meersalz; 296 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Liter (4 Tassen) Meeresfrüchtebrühe; 1 schalotte, gehackt; 10 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm garnelen, Muscheln und Schwänze entfernt; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel paella Gewürzmischung

Paellan inspirierte Meeresfrüchte Pasta mit einer Cognac-Sahne-Sauce könnte nur die Europäischen rezept, das Sie suchen. Dieser Hauptgang hat 357 kalorien, 22g Eiweiß, und 24g Fett pro Portion. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Für $ 3.41 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 28% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Zitronenschale, Meersalz, Hummerschwanz und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Maisöl aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgericht folgen Zitronen-Chiffon-Kuchen mit Himbeercreme als Nachtisch. 3 personen haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen pescatarian Diät. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 63%. olide. Versuchen Meeresfrüchte Pasta mit Sherry-Tomaten-Sahnesauce, Bratpfanne Paella Mixta (Paella mit Meeresfrüchten und Fleisch), und Truthahn in Cognac-Sahnesauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Die Hälfte der Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Gehackte Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Fügen Sie die Hälfte der Schalotten und etwas von der Paella-Gewürzmischung hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Mittelgroße Tomaten, Geschält, Entkernt Und Gehackt

2 Bis 3 Tassen Trockener Rotwein

Die Sahne hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen. Dann den Käse und die Hälfte des Knoblauchs dazugeben und schnell dick schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

In 2,5 Cm Große Würfel Schneiden

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

10 Bis 20 Tropfen Rote Lebensmittelfarbe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Fügen Sie ein Viertel der Fischbrühe, den Cognac und die Zitronenschale zur Sauce hinzu und lassen Sie diese reduzieren, bis sie dick und cremig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Liter (4 Tassen) Meeresfrüchtebrühe

Silberne Nonpareilles

Cognac

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Mit Salz abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Die getrockneten Reisnudeln in warmem Wasser einweichen, um sie weich zu machen.

Zutaten, die Sie benötigen

Reis Nudeln

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Krabbenfleisch, Garnelen und Hummer mit etwas Paella-Gewürzmischung und Salz bestreuen. Nehmen Sie einige Ihrer Nudeln und legen Sie sie auf eine ebene Fläche.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Mittelgroße Tomaten, Geschält, Entkernt Und Gehackt

Krabbenfleisch

Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Beiseite Legen

Rezept Pizzocheri

2 Teelöffel Thailändische Rote Chilipaste

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Fügen Sie eine Portion Krabbenfleisch, Garnelen und Hummer in die Mitte der Nudeln und wickeln Sie sie ein. Wiederholen Sie die Schritte für die "Reisnudel" mit Meeresfrüchten."

Zutaten, die Sie benötigen

Krabbenfleisch

Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Beiseite Legen

Rezept Pizzocheri

2 Teelöffel Thailändische Rote Chilipaste

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

Das Öl in einem schweren Topf erhitzen und die Nudelbündel etwa 5 Minuten goldbraun braten.

Zutaten, die Sie benötigen

Rezept Pizzocheri

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Aus dem Öl nehmen, auf Papiertüchern abtropfen lassen und sofort mit Meersalz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Geriebener Pecorino-Romano-Käse Oder Nach Geschmack

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

In einer Pfanne die restliche Butter, Knoblauch und Schalotten hinzufügen und bei mittlerer Hitze kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Bis 3 Tassen Trockener Rotwein

1 Tasse Gehackte Zwiebel

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie die restliche Fischbrühe und den Zitronensaft hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Liter (4 Tassen) Meeresfrüchtebrühe

Garnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, Entdarmt

Die Muscheln in die Brühe geben und dämpfen, bis sie geöffnet sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Kiste Getrocknete Spaghetti

Zusätzliche Schlagsahne, Optional

Legen Sie das gebratene Meeresfrüchtebündel in die Mitte einer Schüssel und löffeln Sie die Sauce herum.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucchini, Ungeschält Und Gehackt

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Legen Sie Muscheln in jede Ecke der Schüssel (4 pro Portion).

Zutaten, die Sie benötigen

Kiste Getrocknete Spaghetti

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Mit gehackter Petersilie garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1/4 Tasse Schweinefettrücken

Kochausrüstung

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Zutaten

Portion:

2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

1 Tasse gehackte Zwiebel 4Kruste: Graham-Cracker-Krümel

Cognac 6Garnelen und geädert

Maisöl, zum Frittieren 227Habanero-Pfeffer

Königskrabbenfleisch 6Garnelen und geädert

Frische Petersilie, gehackt, zum garnieren 2Nelke

knoblauch, gehackt 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)1

eine Zitrone, entsaftet 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

silberne Nonpareilles 1

hummerschwanz, Fleisch entfernt, Schale weggeworfen 454Habanero-Pfeffer

Kiste getrocknete Spaghetti 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geriebener Parmigiano-Reggiano 1

pack Reisnudeln 6Garnelen und geädert

Feines Meersalz 2961 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Liter (4 Tassen) Meeresfrüchtebrühe 1

schalotte, gehackt 101 Liter Vollmilch, zimmerwarm

garnelen, Muscheln und Schwänze entfernt 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

paella Gewürzmischung

Empfohlener Wein: Tempranillo, Albarino, Grenache

Spanisch funktioniert sehr gut mit Tempranillo, Albarino und Grenache. Wenn Sie Wein mit spanischen Gerichten kombinieren, warum folgen Sie nicht der Regel 'Was zusammenwächst, gehört zusammen'? Wir empfehlen Albariño für Weißwein und Garnachan und Tempranillo für Rotwein. Sie könnten versuchen, Pöbel Tempranillo. Rezensenten mögen es mit einer 4,1 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 23 Dollar pro Flasche.

Pöbel Tempranillo

Eine klassische spanische Rebsorte aus unseren nachhaltig angebauten Weinbergen in Paso Robles. Wenn Don Quijote ein Wein wäre, wäre er es — perfekt zu Paella, gefüllten roten Paprikaschoten und marinierten Pilzen.Aromen von schwarzer Pflaume, Lakritz und reifer Feige. Üppige Aromen von Brombeerkuchen, Sarsaparilla und Zigarrenkiste. Verführerisch rustikale Tannine im Abgang.Reifung für neun Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern (27% neue Eiche)