Pan-gebratene Tilapia mit Zitrus-Vinaigrette

Name: Pan-gebratene Tilapia mit Zitrus-Vinaigrette
Prep time: 36 min
Cook time: 36 min
Total time: 36 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt; 4 (kann sein oder überfliegen) Olivenöl; 2 (Winter) frischer Zitronensaft; 2 (Winter) frischer Orangensaft; 1 (kann sein oder überfliegen) salz, geteilt; 2 (Winter) fein gehackte Schalotten; 2 (kann sein oder überfliegen) sherry-Essig; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) tilapia-filets; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 (14-Unzen-Box) verpackte Risottomischung

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. 3%. olide. Versuchen Gebratene Tilapia mit Grünkohl und Zitronenvinaigrette, Pan gebratener Thunfisch mit Zitrus-Kräuter-Vinaigrette, und Gesundes Blatt Pan Tilapian und Gemüse + Mahlzeit-Prep für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Erhitzen Sie eine große Antihaft-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Pfanne mit Kochspray bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fisch gleichmäßig mit 1/4 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Fisch

Salz

Fügen Sie 2 Filets in die Pfanne; kochen 4 Minuten auf jeder Seite oder bis Fisch Flocken leicht, wenn sie mit einer Gabel oder bis zum gewünschten Grad der doneness getestet.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Aus der Pfanne nehmen; warm halten. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen filets.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Weißwein in die Pfanne geben; 30 Sekunden kochen oder bis die Flüssigkeit fast verdunstet ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Weißwein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schalotten und restliche Zutaten mischen und mit einem Schneebesen gut umrühren; restliches 1/4 Teelöffel Salz und restlichen 1/4 Teelöffel Pfeffer einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Pfeffer

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schalottenmischung in die Pfanne geben; 1 Minute oder bis zum gründlichen Erhitzen unter häufigem Rühren anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Legen Sie 1 Filet auf jeden der 4 Teller; Füllen Sie jede Portion mit etwa 3 Esslöffel Sauce.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Kochausrüstung

Pfanne

Schneebesen

Zutaten

Portion:

1(kann sein oder überfliegen)

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt 4(kann sein oder überfliegen)

Olivenöl 2(Winter)

frischer Zitronensaft 2(Winter)

frischer Orangensaft 1(kann sein oder überfliegen)

salz, geteilt 2(Winter)

fein gehackte Schalotten 2(kann sein oder überfliegen)

sherry-Essig 680Nüsse jeder Art (gehackt)

tilapia-filets 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 (14-Unzen-Box) verpackte Risottomischung

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir, Sekt

Tilapia funktioniert sehr gut mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive Pinot Gris mit 5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 99 Dollar pro Flasche.