Peruanische Ceviche

Name: Peruanische Ceviche
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Südamerikanischen, Lateinamerikanisch
Ingredients: 1 verlassen Cilantro; 1 ähre, geschält; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) (verpackt) gehackte frische Korianderblätter; 2 knoblauchzehen, zerschlagen; 1 ají limo oder Habanero Chile, gesät, der Länge nach halbiert; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Limettensaft; 1 klein rote Zwiebel, gehackt; 1 klein rote Zwiebel, geviertelt und dünn geschnitten, geteilt; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) kleine Süßkartoffel (über; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) fluke, Flunder oder Sohle, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten

Das Rezept peruanische Ceviche könnte Ihr südamerikanisches Verlangen in der Umgebung befriedigen 45 Minuten. Dieses glutenfreie und vegane Rezept hat 98 Kalorien, 2g Eiweiß, und 0 G Fett pro portion. Dieses deckt 10% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Kopf in den Laden und abholen Korianderblätter, Zwiebel, Fluke, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 9%. ut. Ähnliche Rezepte sind Don Ceviche {} und Ceviche-Peruanische Küche Kochbuch {giveaway}, Ceviche de Mango (Mango Ceviche) Von Ceviche: Peruanische Küche, und Peruanische Ceviche.

Anweisungen

Stellen Sie ein feinmaschiges Sieb über eine kleine Schüssel. Pure ersten 4 Zutaten und 4 große Eiswürfel in einem Mixer glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiswürfel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Sieb

Schüssel

Zwiebel hinzufügen; Puls 34 mal. Flüssigkeit in eine mittlere Schüssel geben. Muschelsaft einrühren, falls gewünscht; mit Salz würzen. Abdecken und kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Clam-Saft

Zwiebel

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Gießen Sie Wasser in einen großen Topf mit einem Dampfkorb bis zu einer Tiefe von 1 Zoll; zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Dampfer Korb

Topf

Fügen Sie Süßkartoffel, Deckel, und kochen, bis nur Gabel-zart, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Süßkartoffel

Auf einen Teller geben; abkühlen lassen. Inzwischen, fügen sie mehr wasser zu gleichen topf, wenn benötigt, zu messen 1 zoll; zum kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie Ähre zu Topf und Dampf, bis knusprig-zart, 23 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Mais Auf Dem Kolben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Auf einen Teller geben; vollständig abkühlen lassen. Kartoffel der Länge nach halbieren. Mit einem kleinen Melonenballer Kartoffelbällchen ausschöpfen und in eine kleine Schüssel geben; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Melone

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Melone Baller

Schüssel

Kerne aus Cob schneiden. Reservieren Sie 1/3 Tasse Kerne (sparen Sie zusätzliche Kerne für eine andere Verwendung).Reiben Sie eine große Schüssel mit geschnittenen Seiten von chile; verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fluke, 2/3 Zwiebel, Leche de Tigre und 4 große Eiswürfel in eine Schüssel geben; gut umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiswürfel

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

2 Minuten marinieren lassen; Eis entfernen. Kartoffeln und Mais unterheben; mit Salz würzen.Teilen Sie Ceviche mit einem geschlitzten Löffel in kleine Schalen oder auf Teller.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Mais