Pinot-pochierter Lachs mit Zwiebelconfit

Name: Pinot-pochierter Lachs mit Zwiebelconfit
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 EL Rotweinessig Yamswurzel, geschält und in dicke Scheiben geschnitten; 0 Heath Bar Toffeestücke unverpackte Schweinswurst; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Fisch oder Meeresfrüchte-Brühe; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Paket Milk Duds; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte frische flachblättrige Petersilie; 3 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Kalamata Oliven, entkernt und in Scheiben geschnitten; 750 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Pinot Noir, geteilt; 1 Kilogramm Lachsfilets; 4 süße Zwiebeln, vertikal halbiert und 1/4 Zoll dick geschnitten; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ungesalzene butter, geteilt; 1 gelbe Paprika, in dünne Streifen geschnitten

Sie können nie zu viele Hauptgerichte haben, also probieren Sie Pinot-pochierten Lachs mit Zwiebelconfit. Dieses Rezept is für 6 Portionen. 523 Kalorien, 36g protein, und 20g Fett jeder. Dieses deckt 34% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person fand dieses Rezept würzig und befriedigend. Eine Mischung aus flachblättriger Petersilie, Zwiebeln, Meeresfrüchtebrühe und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 66%, was gut ist. Versuchen Pochierter Lachs mit Artischocken-Confit, Pinot Grigio Pochierte Birnen, und Karamellisierte Winterfrucht gefüllter Brie-Käse mit einer Pinot pochierten Birne für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schmelzen Sie 3 Esslöffel butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Zitrone, Abgeriebene Schale Und 4 Zitronenscheiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Zwiebel hinzufügen und 20 Minuten unter häufigem Rühren kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

Fügen Sie 1 1/2 Tassen Wein, Paprika und braunen Zucker hinzu; Kochen Sie 20 Minuten oder bis die Zwiebel weich ist, oft umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mittelgroße Zucchini, Der Länge Nach In Dünne Scheiben Geschnitten

Paket Milk Duds

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Fügen Sie Oliven hinzu und kochen Sie 5 Minuten unter häufigem Rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisbrotteig

Vom Herd nehmen und warm halten.

Kombinieren Sie restlichen Wein, Fischbrühe, Knoblauch und Lorbeerblatt in einer tiefen Pfanne oder einem holländischen Ofen. zum Köcheln bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mit Etwas Fleisch Daran (Rücken, Hälse, Flügel Usw.)

Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

1-1/2 Tasse Hühnerbrühe

Brite Oktopus-Bonbons

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zerzupfte Frische Petersilienblätter

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Fügen Sie Lachs hinzu, Hautseite nach unten. Abdecken und 7 Minuten köcheln lassen oder bis der Fisch mit einer Gabel leicht abblättert.

Zutaten, die Sie benötigen

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Brite Oktopus-Bonbons

Mit einem geschlitzten Spatel auf eine Servierplatte geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Große Brezeln Mit Joghurtüberzug

Gießen Sie 1 Tasse Wildereiflüssigkeit in einen kleinen Topf; zum Kochen bringen. Simmer, unbedeckt, bis Flüssigkeit auf 1/3 Tasse reduziert.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Vom Herd nehmen und unterrühren restlichen 1 Esslöffel Butter, Petersilie und Pfeffer. Löffel 1/2 Tasse Zwiebel Confit über jedes Lachsfilet; mit Butter-Petersilie-Sauce beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachsfilets

1 Pfund Mafaldi, Wenn Möglich Frisch

1 Zitrone, Abgeriebene Schale Und 4 Zitronenscheiben

1 Tube Fertiger Pizzateig

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

Serviervorschlag: über Pasta Servieren

Kochausrüstung

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Zerzupfte Frische Petersilienblätter

4 Große Brezeln Mit Joghurtüberzug

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Zutaten

Portion:

1EL Rotweinessig

Yamswurzel, geschält und in dicke Scheiben geschnitten 0Heath Bar Toffeestücke

unverpackte Schweinswurst 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Fisch oder Meeresfrüchte-Brühe 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

Paket Milk Duds 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte frische flachblättrige Petersilie 3

Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Kalamata Oliven, entkernt und in Scheiben geschnitten 7501 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Pinot Noir, geteilt 1Kilogramm

Lachsfilets 4

süße Zwiebeln, vertikal halbiert und 1/4 Zoll dick geschnitten 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

ungesalzene butter, geteilt 1

gelbe Paprika, in dünne Streifen geschnitten

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind meine top-picks für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Das Hahn Weingut Santa Lucia Highlands Chardonnay mit einer 4.1 von 5 Sternen Bewertung scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 17 Dollar pro Flasche.