Pistazien-Cranberry-Biscotti

Name: Pistazien-Cranberry-Biscotti
Prep time: 1 h 17 min
Cook time: 1 h 17 min
Total time: 1 h 17 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 2 (kann sein oder überfliegen) in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten orangengeschmack gesüßte getrocknete Preiselbeeren; 2 groß Krümelkuchenteig (Keebler); 532 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 2 (kann sein oder überfliegen) Optional zusätzlich abgeriebene Limettenschale; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) geriebene Orangenschale; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschälte natürliche gesalzene Pistazien, gehackt; 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 6 (Winter) ungesalzene butter, erweicht

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. 4%. Diese Partitur ist spektakulär. Versuchen Cranberry-Pistazien-Biscotti, Cranberry-Pistazien-Biscotti, und Cranberry-Pistazien-Biscotti für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Butter und Zucker in einer großen Schüssel bei mittlerer Geschwindigkeit mit einem elektrischen Mixer leicht und flauschig schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Schüssel

Eier hinzufügen, gut schlagen; in Orangenschale schlagen und extrahieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenschale

Extrahieren

Mehl, Backpulver und Salz vermischen; zur Buttermischung geben und bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis sie vermischt ist. Preiselbeeren und Pistazien einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Backpulver

Preiselbeeren

Pistazien-Nüsse

Butter

Allzweck-Mehl

Salz

Teig in zwei Hälften teilen. Formen Sie jede Portion mit leicht bemehlten Händen zu einem 14 "x 2" -Stamm.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Legen Sie beide Stämme im Abstand von 3 zoll auf ein großes Backblech, das mit Pergamentpapier ausgekleidet ist.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backblech

Backen Sie bei 325 für 28 Minuten oder bis Sie sich fest anfühlen. Kühle Protokolle auf Backblech 10 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Schneiden Sie jeden Baumstamm mit einem gezackten Messer mit einer sanften Sägebewegung in 1/2 "dicke diagonale Scheiben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gezacktes Messer

Scheiben, mit der Seite nach unten geschnitten, auf Backblech legen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backen Sie 9 Minuten; Drehen Sie die Kekse um und backen Sie 12 weitere Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Übertragen Sie Biscotti auf Drahtgestelle, um vollständig abzukühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Biscotti

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2(kann sein oder überfliegen)

in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

orangengeschmack gesüßte getrocknete Preiselbeeren 2groß

Krümelkuchenteig (Keebler)5326 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Mehl 2(kann sein oder überfliegen)

Optional zusätzlich abgeriebene Limettenschale 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

geriebene Orangenschale 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geschälte natürliche gesalzene Pistazien, gehackt 1(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Gelbe und grüne Lakritze 6(Winter)

ungesalzene butter, erweicht

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano, und Verdicchio sind meine top-picks für Italienisch. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Der Piccini Chianti Classico mit 4.6 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 10 Dollar pro Flasche.