Pochierter Lachs mit Honig-Senf-Sauce

Name: Pochierter Lachs mit Honig-Senf-Sauce
Prep time: 2 h 35 min
Cook time: 2 h 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Heath Bar Toffeestücke 3 Esslöffel Senf, vorzugsweise Dijon-Senf; 1 geschmolzener Butte Cocktailbrot oder Cracker, falls gewünscht; 1 2 TL Knoblauchpulver Dijon-Senf; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte frische Petersilie; 0 Heath Bar Toffeestücke grober gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 2 TL Knoblauchpulver 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Garnelen, mit Schwanz, ohne Schale, entdarmt; 1 Doppelt gefüllte Oreos geriebene Zitronenschale; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1/4 Tasse Schweinefettrücken; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten fein gehackte rote Zwiebel; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. lachsfilet; 0 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 1 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 1 2 TL Knoblauchpulver oliven - oder Pflanzenöl; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Gebäckspitzen – runde Spitzen Nr. 4

Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses deckt 12% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 12g protein, 5 G Fett, und insgesamt 109 Kalorien. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Gehen Sie in den Laden und holen Zitronensaft, Petersilie, Dijon-Senf, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden und 35 Minuten. 8%. iemlich gut. Versuchen Pochierter Lachs mit Senfsauce, Pochierter Lachs mit einer Senf-Dill-Sauce, und Pochierte Sockeye Lachs mit Senf-Kräuter-Sauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In 10 oder 12-Zoll-Pfanne Wasser, Zitronenscheiben, Zwiebelscheiben, Petersilienzweige, 1/2 Teelöffel Salz und Pfeffer zum Kochen bringen. Kochen Sie 3 Minuten. Hitze auf mittel-niedrig reduzieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Pfeffer

Zitrone

Zwiebel

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Lachs hinzu, Hautseite nach unten. Deckel und kochen 5 bis 6 Minuten oder bis Lachsflocken leicht mit Gabel.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Lachs aus der Flüssigkeit in der Pfanne entfernen. Vollständig abkühlen. Mindestens 2 Stunden abdecken und kühlen, jedoch nicht länger als 24 Stunden. Flüssigkeit in Pfanne verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In einer kleinen Schüssel Zitronensaft, Honig, Senf und Öl mischen, bis alles gut vermischt ist. In einer anderen kleinen Schüssel gehackte Petersilie, rote Zwiebel, Kapern und Zitronenschale mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Zitronenschale

Rote Zwiebel

Senf

Petersilie

Kapern

Honig

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Zum Servieren die Haut vorsichtig vom Lachs entfernen und den Lachs auf den Servierteller legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Mit 1/4 Teelöffel Salz bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Honig-Senf-Sauce über Lachs träufeln; mit Petersilienmischung bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Senf

Petersilie

Lachs

Honig

Soße

Mit Brotscheiben servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Kochausrüstung

Pfanne

Schüssel

Zutaten

Portion:

2Heath Bar Toffeestücke

3 Esslöffel Senf, vorzugsweise Dijon-Senf 1geschmolzener Butte

Cocktailbrot oder Cracker, falls gewünscht 12 TL Knoblauchpulver

Dijon-Senf 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte frische Petersilie 0Heath Bar Toffeestücke

grober gemahlener schwarzer Pfeffer 12 TL Knoblauchpulver

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Garnelen, mit Schwanz, ohne Schale, entdarmt 1Doppelt gefüllte Oreos

geriebene Zitronenschale 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1/4 Tasse Schweinefettrücken 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

fein gehackte rote Zwiebel 4541 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

lachsfilet 0Heath Bar Toffeestücke

gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt 1Heath Bar Toffeestücke

gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt 12 TL Knoblauchpulver

oliven - oder Pflanzenöl 9461 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Gebäckspitzen – runde Spitzen Nr. 4

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind meine top-picks für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Die Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay mit einem 4.4 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 12 Dollar pro Flasche.