Prosciutto Pizza mit spritziger weißer Sauce

Name: Prosciutto Pizza mit spritziger weißer Sauce
Prep time: 1 d 3 h 50 min
Cook time: 1 d 3 h 50 min
Total time: 1 d 3 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 1 Doppelt gefüllte Oreos aktive Trockenhefe; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) unverpackte Schweinswurst; 220 Habanero-Pfeffer Brotmehl, geteilt (etwa 1 1/2 Tassen plus 2 Esslöffel); 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 3 kleine Rüben, geschält und in 1/8 Zoll dicke Scheiben geschnitten; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Dijon-Senf; 1 EL Rotweinessig 1/2 (12 Flüssigunzen) Dosen Kondensmilch; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) allzweck-Mehl; 1 vgl. geriebener Parmesan gehackter frischer Schnittlauch; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gehackter frischer Knoblauch; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geschnitzelter Gruyère-Käse; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 2% fettarme Milch; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel olivenöl, geteilt; 57 Habanero-Pfeffer dünn geschnittener Schinken, zerrissen; 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch warmes Wasser (100° bis 110°)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Dijon-Senf, Milch, koscheres Salz und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 27 Stunden und 50 Minuten. 0%. icht so super. Versuchen Weiße Pizza mit Schinken, Rucola und Tomaten, Frische Muschelnudeln mit cremeweißer Basilikumsauce + knusprigem Schinken, und BLT Pizza mit weißer Sauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombinieren Sie 2/3 Tasse warmes Wasser und Hefe in der Schüssel eines Standmixers mit Teighaken und lassen Sie es 5 Minuten stehen oder bis sich Blasen bilden. Wiegen oder leicht löffel 75 unzen brot mehl (über 1 1/2 tassen) in trockenen messbecher; ebene mit einem messer.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot Mehl

Teig

Wasser

Hefe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messbecher

Standmischer

Messer

Schüssel

Streuen Sie 75 Unzen Brotmehl über Hefe-Mischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot Mehl

Hefe

Fügen Sie 1 Esslöffel Olivenöl und Salz.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Salz

Mischen Sie bei niedriger Geschwindigkeit für 2 Minuten oder bis der Teig eine Kugel bildet. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf Mittel und mischen Sie 8 Minuten oder bis glatt und elastisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Den Teig in eine mittelgroße Schüssel geben, die mit Kochspray überzogen ist, und nach oben drehen. Abdecken und an einem warmen Ort, frei von Zugluft, 1 Stunde oder bis zur Verdoppelung der Größe aufgehen lassen. (Drücken Sie vorsichtig zwei Finger in den Teig. Wenn Einzug bleibt, ist Teig genug gestiegen.) Punch Teig nach unten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Teig

Schlag

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Oberfläche des Teigs mit Plastikfolie abdecken, die leicht mit Kochspray überzogen ist. 24 Stunden im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Teig

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Abgedeckt 2 Stunden stehen lassen oder bis der Teig auf Raumtemperatur kommt. Punch Teig nach unten.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Schlag

Legen Sie ein Stück Pergamentpapier auf eine flache Arbeitsfläche und bestreuen Sie das Pergament mit den restlichen 2 Esslöffeln Brotmehl.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Teig zu einem 13-Zoll-Kreis ausrollen. Schieben Sie das Pergament und den Teig auf eine Pizzaschale oder ein flaches Backblech.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Den Teig gleichmäßig mit dem restlichen 1 1/2 Teelöffel Olivenöl bestreichen. Teig leicht mit Plastikfolie abdecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Teig

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Positionieren Sie ein Ofengestell in der niedrigsten Einstellung und legen Sie einen Pizzastein auf das Gestell. Backofen auf 50 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pizza Stein

Backofen

Kombinieren Sie Milch und die nächsten 3 Zutaten (durch Eigelb) in einer mittelgroßen Schüssel unter rühren mit einem Schneebesen. Butter in einem mittelgroßen Topf bei schwacher Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Butter

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Schneebesen

Schüssel

Knoblauch in die Pfanne geben; 3 Minuten kochen lassen oder einfach nur, bis Butter und Knoblauch unter häufigem Rühren zu bräunen beginnen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie 2 Teelöffel Allzweckmehl in die Pfanne und kochen Sie 30 Sekunden unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen. Milchmischung einrühren und zum Kochen bringen. Kochen Sie für 1 Minute oder bis dick, ständig mit einem Schneebesen rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Pfanne

Sauce gleichmäßig über den Teig verteilen und einen 1/4-Zoll-Rand lassen; Sauce gleichmäßig mit Käse bestreuen. Pergament und Pizza auf vorgewärmten Pizzastein schieben.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse