Quinoa mit Kumquats und Lauch

Name: Quinoa mit Kumquats und Lauch
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 480 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (Leber und Hals entfernt); 3 Nelke knoblauch, dünn geschnitten; 8 kumquats, in dünne Scheiben geschnitten; 1 lauch, dünn geschnitten; 1 2 TL Knoblauchpulver extra-natives Olivenöl; 170 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 4 große Vollkornpitas mit einem Durchmesser von etwa 20 cm, erwärmt; 4 Garnelen und geädert salz nach Geschmack

Quinoa mit Kumquats und Lauch könnte genau die Beilage sein, nach der Sie suchen. Eine Portion enthält 274 Kalorien , 10 g Eiweiß und 8 g Fett . Für 1,24 $ pro Portion deckt dieses Rezept 15 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept reicht für 4 Personen. Wenn Sie Olivenöl, Knoblauch, Kumquats und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Dieses Rezept gefällt 8 Feinschmeckern und Köchen. Es wird Ihnen von Allrecipes präsentiert. Es ist eine gute Option, wenn Sie eine glutenfreie, milchfreie und ovo-lakto-vegetarische Diät einhalten. Von der Zubereitung bis auf den Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 Minuten . Unter Berücksichtigung aller Faktoren erreicht dieses Rezept eine Spoonacular-Bewertung von 89 % , was spektakulär ist. Probieren Sie für ähnliche Rezepte Kabeljau mit Kichererbsen, Lauch, jungem Grünkohl und angebratenen Kirschtomaten , Nudelsalat mit gerösteten Rüben und Lauch sowie Empanadas mit Lauch und Hühnchen mit Trüffelbutter .

Anweisungen

Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen; Lauch, Knoblauch und Kumquats 5 bis 10 Minuten braten und rühren, bis sie braun sind. Mit Salz abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

1/2 Tasse Kumquats

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Frisch Gehackte Estragonblätter Zum Garnieren

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Quinoa kochen und in die Kumquat-Mischung einrühren, bis der Quinoa geröstet ist (ca. 1 Minute); Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, abdecken und köcheln lassen, bis der Quinoa die Hühnerbrühe aufgenommen hat (ca. 20 Minuten).

Zutaten, die Sie benötigen

(Leber Und Hals Entfernt)