Rübensalat mit Maisbrotcroutons und Landschinken

Name: Rübensalat mit Maisbrotcroutons und Landschinken
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Südstaaten
Ingredients: 6 Garnelen und geädert Gealterter Balsamico-Essig; 12 Zolln Durchmesser baby-Rüben (vorzugsweise verschiedene Farben), getrimmt; 1 Doppelt gefüllte Oreos 1 1/3 Tasse Melasse; 0 Heath Bar Toffeestücke lila Hülsenerbsen; 1 Yamswurzel, geschält und in dicke Scheiben geschnitten; 6 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner (3/4 stick) butter, geteilt; 6 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Jimmy Dean-Wurst (eine scharfe, eine normale); 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 2 ungebackene Teigböden (23 cm); 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Weiße Lilie Allzweck Mehl oder Kuchenmehl; 2 Heath Bar Toffeestücke grobes koscheres Salz; 6 Heath Bar Toffeestücke grobes koscheres Salz; 6 Garnelen und geädert Grobes koscheres Salz; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch maismehl mahlen; 85 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding sehr dünn geschnittener Landschinken oder Schinken; 2 Heath Bar Toffeestücke Dijon-Senf; 1 EL Rotweinessig Frittieröl, vorzugsweise Canola; 6 Garnelen und geädert Fleur de sel; 142 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding log weicher frischer Ziegenkäse, zerbröckelt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frischer Grapefruitsaft; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frischer Zitronensaft; 1 Von Zitrone schälen (nur gelber Teil), in dünne 2 Zoll lange Streifen schneiden; 6 Garnelen und geädert Olivenöl; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frischer Orangensaft; 1 Von Orange schälen (nur orangefarbener Teil), in dünne 2 Zoll lange Streifen schneiden; 4 Heath Bar Toffeestücke teelöffel gehackt plus 1 Esslöffel gehackte frische italienische Petersilie; 6 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 kleine rote oder grüne Jalapenopfeffer; 2 Heath Bar Toffeestücke gebrochener schwarzer Pfeffer; 6 Garnelen und geädert Geknackte schwarze Pfefferkörner; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Sorghumsirup* oder Honig; 3 klein süße Zwiebeln (wie Vidalia oder Maui; etwa 1 Pfund), quer in 1/2 Zoll dicke Scheiben schneiden

Das Rezept Rübensalat mit Maisbrot-Croutons und Landschinken könnte Ihr südliches Verlangen in etwa befriedigen 45 Minuten. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses Abdeckungen 16% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Diese Beilage hat 772 Kalorien, 15g protein, und 62g Fett pro portion. 1 person fand dieses Rezept würzig und befriedigend. Eine Mischung aus Olivenöl, gerissenen Pfefferkörnern, gebogenem Ziegenkäse und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 6%. icht so genial. Versuchen Tomaten-Gurken-Salat mit Maisbrot-Croutons, Gebratener Rübensalat mit gebratenen Ziegenkäse-Croutons, und Püree der Sunchoke-Suppe mit eingelegten roten Radieschen und Landbrotcroutons für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen auf 177° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Mischen Sie die ersten 6 Zutaten in einer 13x9x2-Zoll-Glasbackform.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Glas Backform

Fügen Sie Rüben und werfen zu beschichten. Mit Folie abdecken und braten, bis die Rüben weich sind, ca. Cool, schälen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rübe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Ort 9-oder 10-zoll-durchmesser gusseisen pfanne in ofen; vorheizen zu 204°.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backofen

Die ersten 5 Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. 4 Esslöffel Butter schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Geschmolzene Butter, Buttermilch und Ei in einer anderen mittelgroßen Schüssel verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Buttermilch

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Fügen Sie nasse Zutaten zu trockenen Zutaten hinzu; Schneebesen Teig zu mischen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Legen Sie 2 Esslöffel Butter in heiße Pfanne; wirbeln zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Teig hinzufügen.

Backen, bis oben golden ist und Tester in der Mitte eingefügt sauber herauskommt, 18 bis 20 Minuten. Cool in der Pfanne. MACHEN SIE VORAUS: Kann 1 Tag im Voraus gemacht werden. Abdeckung; bei Raumtemperatur lagern.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Fügen sie genug wasser zu kleinen topf zu messen 11/2 zoll; zum kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Orangenschale hinzufügen. 1 minute blanchieren; abtropfen lassen. Blanchieren mit Zitronenschale wiederholen; Zitronenschale zum Servieren reservieren. Orangenschale in die gleiche Pfanne geben und Orangensaft, Grapefruitsaft und Sorghumsirup hinzufügen. Zum Kochen bringen, Hitze auf mittel-niedrig reduzieren und köcheln lassen, bis sie auf großzügige 1/3 Tasse reduziert ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Grapefruitsaft

Orangensaft

Orangenschale

Zitronenschale

Sorghum

Sirup

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zitronensaft und Senf in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen; in Öl verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Senf

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Schneebesen in orange-grapefruit-Reduktion. Saison vinaigrette mit Salz und Pfeffer würzen. DO AHEAD Kann 4 Stunden im Voraus.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Vinaigrette

Grapefruit

Reduzierung

Orange

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Bei Raumtemperatur stehen lassen.

Broiler Vorheizen. Kleines Backblech mit Folie auslegen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Masthähnchen

Aluminiumfolie

Zwiebelscheiben mit intakten Ringen auf das Blatt legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Mit öl bestreichen; mit grobem Salz bestreuen. Zwiebeln braten, bis sie gebräunt sind, genau beobachten, um Verbrennungen zu vermeiden, etwa 10 Minuten. Drehen und braten, bis Sie gebräunt sind, etwa 5 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Grobes Salz

Zwiebel

Speiseöl

Reduzieren ofen temperatur zu 191°.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Maisbrot in 1/2-Zoll-Würfel schneiden. Gesäumtes Backblech mit Antihaftspray besprühen.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisbrot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Maisbrot in gleichmäßiger Schicht auf vorbereitetem Blatt verteilen. Toast bis goldbraun um die Ränder, gelegentlich drehen, etwa 35 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisbrot

Verbreiten

Toast

Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 177°. Linie umrandeten Backblech mit Pergamentpapier. Schinken in einer Schicht auf vorbereitetem Backblech anrichten. Top mit einem anderen Blatt Pergamentpapier, dann ein anderes umrandetes Backblech, um Schinken zu drücken. Braten, bis der Schinken knusprig ist, 10 bis 20 Minuten, je nach Dicke des Schinkens.

Zutaten, die Sie benötigen

Schinken

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backblech

Backofen

Entfernen Sie das obere Backblech und das Pergamentpapier. Cool. Schinken in mundgerechte Stücke schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Schinken

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backblech

4 Teelöffel gehackte Petersilie in Vinaigrette schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

Petersilie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Reservierte Zitronenschale einrühren. Viertel Rüben. Werfen Sie mit etwas Vinaigrette (wenn Sie verschiedene Farben verwenden, werfen Sie sie in separate Schalen).

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

Zitronenschale

Rübe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mit Fleur de Sel und geknacktem schwarzem Pfeffer bestreuen. Zwiebelringe trennen. Teilen Sie Ringe unter Platten in einer Schicht. Rüben in und um Zwiebelringe anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Geknackte Schwarze Pfefferkörner

Fleur De Sel

Rübe

Zwiebel

Ziegenkäse darüber streuen. Schinken und Croutons darüber streuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ziegenkäse

Croutons

Schinken

Bestreichen, fleur de sel und 1 Esslöffel gehackte Petersilie über.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleur De Sel

Petersilie

Mit etwas restlicher Vinaigrette und gereiftem Balsamico-Essig beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Alter Balsamico-Essig

Vinaigrette

Ein Sirup aus dem gekochten Saft von Sorghumrohr; erhältlich in Fachgeschäften und bei muddypondsorghum.com .

Zutaten, die Sie benötigen

Sorghum

Saft

Sirup

** Eine Art Meersalz; erhältlich in einigen Supermärkten und in Fachgeschäften.

Zutaten, die Sie benötigen

Meersalz

Kochausrüstung

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Backblech

Masthähnchen

Backpapier

Zutaten

Portion:

6Garnelen und geädert

Gealterter Balsamico-Essig 12Zolln

Durchmesser baby-Rüben (vorzugsweise verschiedene Farben), getrimmt 1Doppelt gefüllte Oreos

1 1/3 Tasse Melasse 0Heath Bar Toffeestücke

lila Hülsenerbsen 1

Yamswurzel, geschält und in dicke Scheiben geschnitten 62 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

(3/4 stick) butter, geteilt 62 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

Jimmy Dean-Wurst (eine scharfe, eine normale)2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

2 ungebackene Teigböden (23 cm)791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Weiße Lilie Allzweck Mehl oder Kuchenmehl 2Heath Bar Toffeestücke

grobes koscheres Salz 6Heath Bar Toffeestücke

grobes koscheres Salz 6Garnelen und geädert

Grobes koscheres Salz 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

maismehl mahlen 85Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

sehr dünn geschnittener Landschinken oder Schinken 2Heath Bar Toffeestücke

Dijon-Senf 1EL Rotweinessig

Frittieröl, vorzugsweise Canola 6Garnelen und geädert

Fleur de sel 142Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

log weicher frischer Ziegenkäse, zerbröckelt 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frischer Grapefruitsaft 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frischer Zitronensaft 1

Von Zitrone schälen (nur gelber Teil), in dünne 2 Zoll lange Streifen schneiden 6Garnelen und geädert

Olivenöl 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frischer Orangensaft 1

Von Orange schälen (nur orangefarbener Teil), in dünne 2 Zoll lange Streifen schneiden 4Heath Bar Toffeestücke

teelöffel gehackt plus 1 Esslöffel gehackte frische italienische Petersilie 62 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1 kleine rote oder grüne Jalapenopfeffer 2Heath Bar Toffeestücke

gebrochener schwarzer Pfeffer 6Garnelen und geädert

Geknackte schwarze Pfefferkörner 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

Sorghumsirup* oder Honig 3klein

süße Zwiebeln (wie Vidalia oder Maui; etwa 1 Pfund), quer in 1/2 Zoll dicke Scheiben schneiden 6groß

frische Thymianzweige 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Streifen Zitronenschale

Empfohlener Wein: Riesling, Sekt, Zinfandel

Riesling, Sekt und Zinfandel sind meine Top-Picks für Sie. Im Allgemeinen gibt es einige Regeln, die Ihnen helfen, Wein mit südländischem Essen zu kombinieren. Food-friendly Riesling oder Sekt Weißwein wird mit vielen frittierten Speisen arbeiten, während zinfandel mit gegrillten Speisen groß ist. Der J.J. Prumbacher Himmelreich Kabinett Riesling mit einer Bewertung von 4,4 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet etwa 22 Dollar pro Flasche.