Ratatouille mit Spiegeleiern

Name: Ratatouille mit Spiegeleiern
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Französisch, Europäisch
Ingredients: 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Knuspriges Brot, zum Servieren; 1 ( Auberginen) kleine Auberginen, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten (ca.; 4 Krümelkuchenteig (Keebler); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehacktes frisches Basilikum; 4 (kann sein oder überfliegen) mittlere Knoblauchzehen, fein gehackt (ca.; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grüne Paprika, gehackt (über; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten olivenöl, geteilt; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kleine Zwiebel, fein gehackt (ca.; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten rote Paprika, gehackt (ca.; 1 Prise Prise rote Pfefferflocken; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zucchini oder Sommerkürbis, fein gehackt (ca.; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten mittlere Tomaten, gehackt (ca.

Sie können nie zu viele Beilagenrezepte haben, also probieren Sie Ratatouille mit Spiegeleiern. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 396 Kalorien, 10 G protein, und 32 G Fett. Die Leute waren von diesem Rezept beeindruckt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 Minuten. Eine Mischung aus Tomaten, Eiern, Sommerkürbis und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 4%. uper. Ähnliche Rezepte umfassen Ratatouille Mit Rührei, Gebackene Eier und Ratatouille, und Ratatouille mit Gebackenen Eiern.

Anweisungen

Werfen Sie gewürfelte Auberginen mit einer guten Prise Salz, legen Sie sie in ein Sieb und lassen Sie sie abtropfen, während Sie die anderen Zutaten zubereiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

1/4 Tasse Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es schimmert.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Zwiebeln und Knoblauch und kochen, Rühren, bis weich, über 6 Minuten dann spülen Auberginen und in der Pfanne. Kochen Sie unter häufigem Rühren, bis die Auberginen gebräunt sind, etwa 8 Minuten, fügen Sie dann roten Pfeffer, grünen Pfeffer, Kürbis, Lorbeerblätter und rote Pfefferflocken hinzu und kochen Sie weiter, bis das Gemüse weich geworden ist, etwa 6 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Grüner Pfeffer

Lorbeerblatt

Roter Pfeffer

Pflanzlich

Aubergine

Knoblauch

Zwiebel

Squash

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Tomaten hinzu und kochen Sie sie bedeckt, bis das gesamte Gemüse weich geworden ist und die Mischung zu verdicken beginnt, etwa 12 Minuten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und vom Herd nehmen. Die Hälfte des Basilikums einrühren. Teilen Sie zwischen vier Serviertellern.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Pflanzlich

Tomate

Basilikum

Restliches Öl in jetzt leerer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es schimmert.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Eier hinzufügen und braten, bis das Weiß gesetzt ist und das Eigelb flüssig ist. Jeden Teller mit einem Ei belegen, mit Salz und Pfeffer würzen, mit dem restlichen Basilikum bestreuen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Basilikum

Eigelb

Kochausrüstung

Sieb

Pfanne

Zutaten

Portion:

3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Knuspriges Brot, zum Servieren 1( Auberginen)

kleine Auberginen, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten (ca.4

Krümelkuchenteig (Keebler)1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehacktes frisches Basilikum 4(kann sein oder überfliegen)

mittlere Knoblauchzehen, fein gehackt (ca.2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

grüne Paprika, gehackt (über 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

olivenöl, geteilt 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

kleine Zwiebel, fein gehackt (ca.2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

rote Paprika, gehackt (ca.1Prise

Prise rote Pfefferflocken 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

zucchini oder Sommerkürbis, fein gehackt (ca.7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

mittlere Tomaten, gehackt (ca.

Empfohlener Wein: Bordeaux, Champagner, Weißer Burgund

Französisch funktioniert sehr gut mit Bordeaux, Champagner und weißem Burgunder. Französischer Wein ist genauso vielfältig wie französisches Essen, aber mit Champagner macht man selten etwas falsch. Wenn Ihre Mahlzeit einen Weißwein erfordert, können Sie auch einen weißen Burgunder probieren. Probieren Sie für ein Rot eine rote Bordeaux-Mischung. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Chateau Larroque Bordeaux Superieur. Es hat 4 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 17 Dollar.