Red Snapper mit mediterranem Ragout

Name: Red Snapper mit mediterranem Ragout
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Schweinefettrücken; 12 schwarze Oliven, entsteint; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) ganze schwarze Pfefferkörner; 3 Meinung sellerie, gehackt; 12 kirschtomaten, halbiert; 1 klein Fenchel, in Scheiben geschnitten; 1 Kilogramm weiße Fischknochen (Heilbutt, Schnapper und/oder Kabeljau); 1 vgl. geriebener Parmesan gehackter frischer Rosmarin; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gehackter frischer Thymian; 6 1 Packung JELL-O Instant-Pudding mit Kürbisgewürzgeschmack Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Lauch, in Scheiben geschnitten; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch New York Strip Steaks; 1 vgl. geriebener Parmesan New York Strip Steaks; 1 klein Zwiebel, in Scheiben geschnitten; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch zwiebeln, dünn geschnitten; 1 Haufen Italienische Petersilie; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gehackte frische italienische Petersilienblätter; 1 Kilogramm red Snapper, in 6 Stücke geschnitten, Haut auf und erzielte; 20 Nelke geröstete Knoblauch -, siehe Cook s Note; 1 Haufen 1/2 Kopf Wirsingkohl fein geschnitten; 3 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt kaltes Wasser; 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Fasanenbrüste wenn ); 454 Habanero-Pfeffer Yukon Gold Kartoffeln, in 1/8 Zoll dicke Scheiben geschnitten

Red Snapper mit mediterranem Ragout ist ein glutenfrei, milchfrei und pescatarian Hauptgericht. Dieses Rezept is für 6 Portionen. 659 Kalorien, 89 G Eiweiß, und 19 G Fett jeder. Dieses deckt 47% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich gerösteten Knoblauch, Lauch, Olivenöl und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. 6%. ervorragend. Versuchen Red Snapper, Garnelen und Wassermelone Ceviche, Knackiger Red Snapper mit Ragout aus Kartoffeln, Zwiebeln, Artischocken und grünen Oliven mit Sauce Vierge, und Red Snapper im mediterranen Stil für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Spezielle Ausrüstung: eine rechteckige Auflaufform

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(empfohlen: Velveeta)

Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Zubereitete Oliventapenade

In einem großen Ofen Proof Pfanne erhitzen Sie das Olivenöl bei mittlerer Hitze, fügen Sie die Kartoffeln und kochen, bis sie weich, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

6 Esslöffel Zubereitete Oliventapenade

Zwiebeln dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, abdecken und 5 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Fügen Sie den Weißwein hinzu, köcheln Sie für 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Fasanenbrüste Wenn )

Fügen Sie die Fischbrühe hinzu und bringen Sie sie zum Kochen und reduzieren Sie die Flüssigkeit um 1/

Zutaten, die Sie benötigen

Fischbestand

Bei Bedarf die Würze abschmecken und anpassen. Kartoffeln und Zwiebeln in 6 Stapel in der Pfanne portionieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Gerieben

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Den Red Snapper mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Red Snapper

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Legen Sie ein Filet mit der Hautseite nach oben auf jeden Stapel der Kartoffelzwiebelmischung. Streuen Sie den gerösteten Knoblauch, Kirschtomaten, schwarze Oliven, Thymian und Rosmarin um die Stapel. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel oder einer Folie ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zebratomate, In Dünne Scheiben Geschnitten

Dünn Geschnittene Dillgurken Nach Feinkost-Art

Maisbrotteig (siehe Unten)

Hammelfleisch Ohne Knochen, In 3 Bis 4 Zoll Große Würfel Geschnitten - Oder Alternativ Lammschulter Ohne Knochen

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

Frische Mehltortillas Zum Servieren

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

2 Tassen Honey Maid® Graham Cracker Crumbs

25 bis 30 Minuten backen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Zubereitete Oliventapenade

In flachen Schüsseln mit den Kochsäften servieren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Mit gehackter Petersilie garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1/4 Tasse Schweinefettrücken

Spülen Sie die Fischknochen gründlich in mehreren Gläsern kaltem Wasser ab. In einen großen Suppentopf die Fischknochen geben und das kalte Wasser hinzufügen. Bei mittlerer Hitze langsam köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Brite Oktopus-Bonbons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Überfliegen Sie die Oberfläche von Schaum und Verunreinigungen, um einen klaren, sauberen, frisch schmeckenden Vorrat zu erhalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Fügen Sie Lauch, Fenchel, Zwiebel, Sellerie, Petersilie, Thymian, Pfefferkörner und Lorbeerblätter hinzu. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und köcheln Sie 20 Minuten lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Kräuterbündel Aus Frischem Koriander, Majoran Oder Oregano Und Thymian

Schweinefettrücken

1/4 Tasse Schweinefettrücken

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

2 Pfund Verschiedene Wildpilze Oder Jede Andere Art, Entstielt Und In Scheiben Geschnitten

Frische Mehltortillas Zum Servieren

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

1 Kleiner Kopf Wirsingkohl Oder Napa, In 2,5 Cm Dicke Streifen Geschnitten

Die Brühe abseihen und abkühlen lassen. Lagern Sie den Vorrat bis zu 4 Tage im Kühlschrank oder bis zu 1 Monat im Gefrierschrank.

Zutaten, die Sie benötigen

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Kochausrüstung

(empfohlen: Velveeta)

6 Esslöffel Zubereitete Oliventapenade

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

2 Tassen Honey Maid® Graham Cracker Crumbs

Zusätzliche Kandierte Kirschen

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Zutaten

Portion:

Schweinefettrücken 12

schwarze Oliven, entsteint 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

ganze schwarze Pfefferkörner 3Meinung

sellerie, gehackt 12

kirschtomaten, halbiert 1klein

Fenchel, in Scheiben geschnitten 1Kilogramm

weiße Fischknochen (Heilbutt, Schnapper und/oder Kabeljau)1vgl. geriebener Parmesan

gehackter frischer Rosmarin 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

gehackter frischer Thymian 61 Packung JELL-O Instant-Pudding mit Kürbisgewürzgeschmack

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1

Lauch, in Scheiben geschnitten 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

New York Strip Steaks 1vgl. geriebener Parmesan

New York Strip Steaks 1klein

Zwiebel, in Scheiben geschnitten 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

zwiebeln, dünn geschnitten 1Haufen

Italienische Petersilie 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

gehackte frische italienische Petersilienblätter 1Kilogramm

red Snapper, in 6 Stücke geschnitten, Haut auf und erzielte 20Nelke

geröstete Knoblauch -, siehe Cook ' s Note 1Haufen

1/2 Kopf Wirsingkohl fein geschnitten 3Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

kaltes Wasser 1581 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Fasanenbrüste wenn )454Habanero-Pfeffer

Yukon Gold Kartoffeln, in 1/8 Zoll dicke Scheiben geschnitten

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind meine top-picks für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der GIFFT von Kathie Lee Gifford Pinot Grigio mit 4.8 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 15 Dollar pro Flasche.