Red Snapper mit Zitronensauce
Red Snapper mit Zitronensauce erfordert ungefähr 45 Minuten von Anfang bis Ende. Dieses Rezept is für 2 Portionen. 710 Kalorien, 50g protein, und 39g Fett jeder. Dieses deckt 34% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie Zitronensaft, Frischkäse, Schnapperfilets und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Ei zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rose Levy Beranbaum ' s Chocolate-Tomaten-Kuchen mit Mystery-Ganache als dessert. Es funktioniert gut als ziemlich teures Hauptgericht. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. 4%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Red Snapper, Garnelen und Wassermelone Ceviche, Südwestliche rote Chilisauce, und Meyer Zitrone Red Snapper.
Anweisungen
Filets mit Salz und 1/8 Teelöffel Pfeffer bestreuen. Fisch in Mehl ausbaggern; in Milchmischung eintauchen und in Paniermehl ausbaggern.
Schmelzen Sie 1 Esslöffel Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze; Fügen Sie Fisch hinzu und kochen Sie 2 bis 3 Minuten auf jeder Seite oder bis Fisch mit einer Gabel flockt.
Filets entfernen und auf Papiertüchern abtropfen lassen; warm halten.
Wischen Pfanne sauber, und schmelzen restlichen 2 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze.
Fügen Sie die restlichen 1/8 Teelöffel Pfeffer, Frischkäse und die restlichen Zutaten hinzu und rühren Sie glatt.
Sauce über Filets gießen.
* Baby Schweizer Käse kann für Fontina Käse ersetzt werden.
Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Santa Margherita Pinot Grigio mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 26 Dollar pro Flasche.
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Santa Margherita Pinot Grigio
Ein blasses Strohgelb. Sauberer, knackiger Duft mit intensiven und dennoch eleganten Noten von Quitten. Frische, harmonische Frucht mit leichter Süße und langem Abgang voller zartem, würzigem Geschmack.