Redeye-glasiertes Schweinefilet mit schwarzäugigen Erbsen

Name: Redeye-glasiertes Schweinefilet mit schwarzäugigen Erbsen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack; 5 lorbeerblätter, geteilt; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch getrocknete schwarzäugige Erbsen, über Nacht eingeweicht, abgelassen; 1 Heath Bar Toffeestücke unverpackte Schweinswurst; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch brot-und-Butter-Gurken, zu einem groben Püree gemischt; 0 Heath Bar Toffeestücke 1 ganze frische Jalapeno; 57 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding Land-Schinken, Schnitzel oder Schinken; 1 1 EL getrockneter Oregano jeder zerkleinerte geröstete Koriander und Fenchelsamen; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zitronen-Pfeffer-Dressing; 1 1 EL getrockneter Oregano rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 Kilogramm getrimmte Schweinefilet; 1 Streifen 1x3 zitronenschale, alle weißen mark entfernt; 0 Heath Bar Toffeestücke (verpackt) hellbrauner Zucker; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt salzarme Hühnerbrühe; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Schalotten, grob gehackt; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Sorghumsirup oder Honig; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch starken Kaffee oder espresso; 7 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner ungesalzene butter, geteilt; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte gelbe Zwiebel

Redeye-Glasiertes Schweinefilet mit schwarzäugigen Erbsen könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 8 Portionen. 427 Kalorien, 41g Eiweiß, und 20g Fett jeder. Dieses deckt 29% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus Landschinkenfetzen, Cayennepfeffer, starkem Kaffee und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 31 personen waren von diesem Rezept beeindruckt. Es wird dir von Epicurious gebracht. score von 84% dieses Gericht ist enorm. Ähnliche Rezepte umfassen Redeye-glasiertes Schweinefilet mit schwarzäugigen Erbsen, Redeye-glasiertes Schweinefilet mit schwarzäugigen Erbsen, und Black-eyed Erbsen Mit Schweinefleisch & Greens.

Anweisungen

Erhitzen Sie einen mittelschweren Topf bei mittlerer Hitze.

Fügen Sie Schinken undsauté hinzu, bis sie goldbraun sind, und fügen Sie je nach Bedarf Pflanzenöl hinzu, wenn die Schinkenreste mager sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Schinken

Fügen Sie Schalotten hinzu und kochen Sie, rühren Sie oft, bisSie beginnen zu erweichen, ungefähr 3 Minuten. Stirin Kaffee, kratzen alle gebräunten bits.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Kaffee

Brühe, Sorghumsirup und Essig hinzufügen;zum Kochen bringen und kochen, bis die Sauce den Rücken eines Löffels bedeckt, ca.In eine kleine Schüssel abseihen. MACHEN SIE VORAUS: Canbe gemacht 2 Tage im Voraus.

Zutaten, die Sie benötigen

Sorghum

Essig

Sirup

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Vollständig abkühlen lassen;abdecken und kühlen. Rewarm vor der Verwendung.

Schmelzen Sie 3 Esslöffel Butter in einem großen schweren Topf übermittelhitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Zwiebel hinzufügen und kochen, umrührenoft, bis weich, etwa 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie bis duftend, ungefähr2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Fügen Sie Brühe, Erbsen und 3 Lorbeerblätter hinzu. Zum Kochen bringen; Hitze reduzierenmedium-niedrig und kochen, gelegentlich die Oberfläche abschöpfen, bis die Erbsen zart sind, etwa 1 1/4 Stunden. Lorbeerblätter verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Brühe

Erbse

Erbsen abseihen, Brühe reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Erbse

Transfer2 Tassen gespannte Erbsen in eine mittlere Schüssel geben;Maische in eine Paste. Ganze und zerdrückte Erbsen in den Topf zurückgeben, zusammen mit etwas Brühe zu dünner Mischung. Saison mit salt.DO VORAUS: Kann 2 Tage im Voraus gemacht werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Erbse

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Topf

Schmelzen Sie die restlichen 4 Esslöffel Butter in Kleinpfanne bei mittlerer Hitze. Simmer untilbrowned bits form auf boden der pfanne, 5-6minutes. Koriander, Fenchel, Zitronenschale, Cayennepfeffer und die restlichen 2 Lorbeerblätter einrühren;unter Rühren 1 Minute kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Korianderblätter

Gemahlener Cayennepfeffer

Butter

Fenchelsamen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Panfrom Hitze entfernen. TUN VORAUS: Kann gemacht werden 2 hoursahead.

Bei Raumtemperatur stehen lassen.Rewarm und verwerfen Lorbeerblätter und Zitronenschale aus Gewürzbutter vor dem Servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Butter

Kombinieren Sie die ersten 4 Zutaten in einer kleinen Schüssel. Porkwith Gewürzmischung würzen; 1 Stunde stehen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Backofen auf 177° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Öl in einer gusseisernen Pfanne bei starker Hitze erhitzen. Searpork auf allen Seiten bis tief goldbraun, über 8 Minuten insgesamt.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Transfer skilletto Ofen. Schweinebraten, gelegentlich bürstenmit glasur, bis eine instant-lesen thermometerinserted in fleisch bei 140 °F, über 15 minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinebraten