Rezept für Wildpilz-Quinotto

Name: Rezept für Wildpilz-Quinotto
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gemüse-oder Hühnerbrühe; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren schnittlauch oder Koriander zum garnieren; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte gemischte Wildpilze; 2 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener Parmesan, Grana Padano oder anderer geriebener Käse; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten raw quinoa; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Schalotten, fein gehackt; 2 (Winter) ungesalzene butter, geteilt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 (14-Unzen-Box) verpackte Risottomischung

Wildpilz-Quinotto-Rezept könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 28g protein, 31 G Fett, und insgesamt 725 Kalorien. Dieses glutenfreie Rezept dient 4. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Hühnerbrühe, Pilze, Olivenöl und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Quinoa zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Quinoa Pudding als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 40 Minuten. 2%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Rezept für Wildpilz-Risotto, Quinoa-risotto (quinotto) mit gerösteten Kirschtomaten, und Wild About You Salat: Wildpilzsalat mit Thymian und Herz der Romaine.

Anweisungen

Bringen Sie die Brühe in einem Topf zum Kochen und reduzieren Sie sie, während Sie an den anderen Zutaten arbeiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Eine große Bratpfanne mit geraden Seiten bei starker Hitze erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie das Öl hinzu und wenn es anfängt zu schimmern, fügen Sie ungefähr die Hälfte der Pilze hinzu. Sie möchten die Pfanne nicht überfüllen und die Pilze sollten sich in einer einzigen Schicht befinden. Lassen Sie sie für 2 bis 3 Minuten ein schönes goldbraun zu entwickeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie 1 Esslöffel Butter hinzu, würzen Sie mit Salz und werfen Sie, um eine weitere Minute zu kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Salz

Mit einem geschlitzten Löffel entfernen und mit den restlichen Pilzen und einem weiteren Esslöffel Butter wiederholen. Beiseite.Hitze auf mittel-niedrig reduzieren und Schalotten und Knoblauch hinzufügen. Kochen Sie für 3 bis 4 Minuten, bis sie durchscheinend sind, und fügen Sie dann Quinoa hinzu. Toast für etwa eine Minute und fügen Sie dann den Weißwein.

Zutaten, die Sie benötigen

Weißwein

Pilz

Schalotte

Butter

Knoblauch

4 Große Vollkornpitas Mit Einem Durchmesser Von Etwa 20 Cm, Erwärmt

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Lassen Sie es um die Hälfte reduzieren und rühren Sie dann etwa 2 Tassen der heißen Brühe ein. Weiter Brühe hinzufügen, eine 1/2 Tasse zu einer Zeit, Rühren in Abständen für 15 Minuten. Sie benötigen zwischen 4 und 5 Tassen Brühe, um eine "Risotto-ähnliche" Textur zu erzielen. Abdeckung für die letzten 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Fügen Sie die reservierten Pilze, Sahne, Käse hinzu und würzen Sie nach Geschmack.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwere Sahne