Ricotta-Krapfen: Crespelle di Ricotta

Name: Ricotta-Krapfen: Crespelle di Ricotta
Prep time: 3 h 10 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 48
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Verrundungen zu 7 Sardellenfilets, gespült, abgetropft und trocken getupft; 57 Habanero-Pfeffer Bierhefe; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt allzweck-Mehl; 454 Habanero-Pfeffer frischer ricotta-Käse; 48 Garnelen und geädert Natives Olivenöl extra, zum Braten; 1 verlassen Gehackte italienische Petersilie zum garnieren; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geriebener pecorino; 48 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch warmes Wasser

Ricotta-Krapfen: Crespelle di Ricottan ist ein pescatarian rezept mit 48 Portionen. Eine Portion enthält 97 kalorien, 4g Eiweiß, und 3g Fett. Für 31 cent pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 4% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus bis zu 7 Sardellen, Mehl, warmem Wasser und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. 1 person war von diesem Rezept beeindruckt. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 stunden und 10 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 51%. iemlich gut. Versuchen Tunan und Ricotta Krapfen (Polpette di Tonno e Ricotta), Crepes mit Ricotta: Crespelle al Formaggio, und Rum und Ricotta Krapfen: Fritelle di Ricottan e Rhum für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer kleinen Schüssel die Bierhefe in 1 1/2 Tassen warmem Wasser auflösen. Die Hefe sollte beim Auflösen leicht sprudeln. Wenn nicht, ist die Hefe abgestanden und Sie müssen es erneut mit frischer Hefe versuchen. In einer mittelgroßen Schüssel die gelöste Hefe und das Mehl vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Kneten Sie den resultierenden Teig und fügen Sie bei Bedarf mehr Wasser hinzu, um einen federnden, pastösen Teig zu erhalten. Mit einem feuchten Küchentuch abdecken und 2 Stunden an einem warmen Ort (z. B. an der Spitze des Kühlschranks) aufgehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Bierhefe

Frische Hefe

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

Lebensretter-Bonbons

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

1 1/4 Tassen Warmes Wasser (112 Bis 118 Grad F/44 Bis 48 Grad C)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

In der Zwischenzeit die Sardellenfilets in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Fertig Geputzte Grüne Bohnen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Den Ricotta in eine separate Schüssel geben. Mit einer Gabel den Ricotta zerdrücken, damit keine großen Klumpen zurückbleiben, Sardellen einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Geriebener Parmigiano-Reggiano Zum Passieren

1-1/2 Tassen Geröstete Süße Rote Paprika, Abgetropft Und Fein Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Wenn der Teig aufgegangen ist, befeuchten Sie Ihre Handfläche leicht und brechen Sie ein kleines (1 Zoll) Stück Teig ab. Klopfen Sie diesen Teig mit den Fingerspitzen Ihrer anderen Hand in eine offene, muschelartige Form. In die entstandene Mulde 1 Esslöffel Ricottafüllung geben. Ziehen Sie die Ränder des Teigs so hoch, dass er die Füllung bedeckt und eine geschlossene und abgerundete Form bildet. Beiseite. Mit dem restlichen Teig und der Füllung wiederholen.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/2 Tassen Geröstete Süße Rote Paprika, Abgetropft Und Fein Gehackt

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

Füllen Sie einen tiefen Topf nicht mehr als zur Hälfte mit nativem Olivenöl extra.

Zutaten, die Sie benötigen

Yukon

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Erhitzen Sie das Öl bei mittlerer bis hoher Hitze, bis es eine Temperatur von 360 bis 365 Grad Fahrenheit erreicht. Arbeiten in kleinen Chargen von 6, heben Sie vorsichtig die Ricotta-Kugeln und legen Sie sie in das heiße Öl. Die Krapfen goldbraun braten. Entfernen Sie die fertigen Krapfen mit einem geschlitzten Löffel oder Spatel auf einem mit Papiertüchern ausgelegten Teller.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/2 Tassen Geröstete Süße Rote Paprika, Abgetropft Und Fein Gehackt

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt