Ricotta- und Walnuss-gefüllte Artischocken

Name: Ricotta- und Walnuss-gefüllte Artischocken
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 groß artischocken; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 1 knoblauchzehe, gehackt; 0 Heath Bar Toffeestücke gemahlene Muskatnuss; 0 Heath Bar Toffeestücke gemahlener weißer Pfeffer; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frischer Zitronensaft; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch natives Olivenöl extra, aufgeteilt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch grob gehackte frische italienische Petersilie; 1 Doppelt gefüllte Oreos gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Vollmilch-ricotta-Käse; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch walnüsse, geröstet; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Eine Mischung aus Artischocken, Vollmilch-Ricotta-Käse, gemahlenem Pfeffer und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 3%. olide. Ähnliche Rezepte sind One-Pan-Pasta mit Ricottan und Artischocken, Bruschetta mit Ricottan und Artischocken, und Ricotta-Gnocchi Mit Knusprigen Artischocken.

Anweisungen

Füllen Sie große Schüssel mit kaltem Wasser; Zitronensaft hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schneiden Sie den Stiel und die Oberseite 2 Zoll von 1 Artischocke ab. Schneiden Sie mit einer Schere die spitzen Enden der äußeren Artischockenblätter ab. Mit Melone Baller, schöpfen Fuzzy Choke aus der Mitte der Artischocke, bilden Öffnung.

Zutaten, die Sie benötigen

Artischocke

Melone

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Melone Baller

Küchenschere

Artischocke in Zitronenwasser geben. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Artischocken. Bringen Sie großen Topf mit Salzwasser zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Artischocke

Zitrone

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie Artischocken hinzu und kochen Sie, bis Artischockenherzen zart sind, wenn sie mit Metallspieß durchbohrt werden, ungefähr 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Artischocken-Herzen

Artischocke

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Metallspieße

Drain. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Walnüsse in zwei Hälften grob hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Walnüssen

Übertragen Sie 2 Esslöffel gehackte Walnüsse in kleine Schüssel und Reserve.

Zutaten, die Sie benötigen

Walnuss-Stücke

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Ricotta-Käse, 1/4 Tasse Olivenöl, Knoblauch, Salz, weißer Pfeffer und Muskatnuss zu den Walnüssen im Prozessor geben; verarbeiten, bis alles gut vermischt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Ricotta-Käse

Weißer Pfeffer

Olivenöl

Walnüssen

Knoblauch

Muskatnuts

Salz

Ricotta-Mischung in Schüssel geben. Petersilie einrühren. Mit zusätzlichem Salz und weißem Pfeffer abschmecken. Mit Teelöffel und Fingerspitzen als Hilfsmittel, Löffel Ricotta-Mischung in die Mitte jeder Artischocke, dann Löffel etwas Mischung zwischen Artischockenblättern.

Zutaten, die Sie benötigen

Weißer Pfeffer

Artischocke

Petersilie

Ricotta-Käse

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Gießen Sie restliche 1/4 Tasse Olivenöl in 13x9x2-Zoll Glas oder Keramik Auflaufform. Gefüllte Artischocken in einer Schüssel anrichten. (Kann 6 Stunden im Voraus vorbereitet werden. Abdecken und kühlen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Artischocke

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Backofen auf 191° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Gießen Sie 3/4 Tasse Wasser und Wein in den Boden der Schüssel mit Artischocken. Deckel Schale mit Folie und backen, bis Artischocken sind sehr zart und Füllung ist leicht fest, ca. Aufdecken und mit 2 EL gehackten Walnüssen über Artischocken bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Walnuss-Stücke

Artischocke

Stuffing