Riesen Butternut Squash Ravioli

Name: Riesen Butternut Squash Ravioli
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 2 (Winter) Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional; 2 Kilogramm butternut Squash * (über , geschält, ausgesät, und schneiden Sie in 2-in. Brocken; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte flachblättrige Petersilie; 1 Blatt Frischer Nudelteig, gerollt in wie angegeben, oder 2 lbs. gekaufte frische Ravioli oder Lasagne.; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter frischer Salbei; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gemahlene geröstete Mandeln; 1 Quarts reduzierte Natrium-Hühnerbrühe oder hausgemachte Hühnerbrühe; 1 (kann sein oder überfliegen) frisch geriebene Muskatnuss; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) extra-natives Olivenöl; 2 (kann sein oder überfliegen) extra-natives Olivenöl; 414 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Unzen frisch geriebener parmesan; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch geriebener Parmesankäse; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Feiner Grieß; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren ZUSAMMENBAUEN & SERVIEREN

Riesige Butternut-Squash-Ravioli könnten ein gutes Rezept sein, um Ihre Hauptgerichtssammlung zu erweitern. Eine Portion enthält 471 Kalorien, 24g protein, und 28g Fett. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Gehen Sie in den Laden und holen Parmesan, Salz und Pfeffer, Olivenöl und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Butter zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zimt-Butter-Kuchen als dessert. Dieses Rezept aus meinen Rezepten hat 1 Fans. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 5%. olide. Ähnliche Rezepte sind Riesen Butternut Squash Ravioli, (Riesen-und Mini -) Urlaub Butternut Squash Lasagne Rollen mit Spinat, und Butternut Squash Ravioli.

Anweisungen

Füllung machen: Ofen auf 42 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Squashstücke in eine umrandete Backform geben, mit Olivenöl beträufeln und großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. Werfen zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Squash

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Backen, Rühren Squash alle 20 Minuten, bis sehr zart, 35 bis 45 Minuten. Löffel vorsichtig heißen Squash in eine Küchenmaschine und wirbeln, bis sehr glatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Squash

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Backofen

Squash in eine große Schüssel kratzen und abkühlen lassen. Mandeln, Salbei, Parmesan und Muskatnuss unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmesankäse

Mandel

Muskatnuts

Squash

Salbei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Ravioli zusammenbauen: Eine umrandete Backform mit Pergamentpapier auslegen und mit Grieß bestreuen; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grieß

Ravioli

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backform

Legen Sie 1 Nudelblatt auf eine Arbeitsfläche. Ab 2 in. weg von einem kurzen Ende, Löffel ein 2-EL. hügel der Füllung auf die Mitte des Nudelblattes; Wiederholen Sie bei 4-in. Intervall. Um Hügel der Füllung, Pinsel Pasta mit Wasser.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (3,4 Unzen) Packung JELL-O Chocolate Instant Pudding

Pasta

Wasser

Legen Sie ein zweites Nudelblatt über das erste, beginnend an einem kurzen Ende und lockern Sie die Nudeln über die Füllung, Drücken Sie vorsichtig Luft aus und versiegeln Sie die Nudeln um jeden Hügel der Füllung, während Sie gehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Trim langen seiten der pasta blatt mit einem gebäck rad oder messer so blatt ist 4 in. breit.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Cut ravioli zwischen füllung zu machen 4-in. tze.

Zutaten, die Sie benötigen

Ravioli

Ravioli in eine mit Pergament ausgekleidete Pfanne geben und mit Plastikfolie abdecken; auch Nudelreste sammeln und einwickeln. Formen Sie Ravioli weiter, rollen Sie die Reste gemäß den Anweisungen für frischen Nudelteig um und stapeln Sie zuerst eine weitere Schicht Pergament darüber (fügen Sie bei Bedarf eine weitere Pfanne hinzu), bis Sie die gesamte Füllung verwendet haben; Sie sollten 24 bis 30 Ravioli haben und möglicherweise Nudelteig übrig haben. (Wenn Teigreste zu trocken werden, um erneut zu rollen, zerbröckeln Sie in Küchenmaschine und Puls mit 1 TL. wasser zu einer zeit, bis befeuchtet.)

Zutaten, die Sie benötigen

Nudelteig

Ravioli

Teig

Pasta

Wasser

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Plastikfolie

Pfanne

Zum Servieren: In einem Topf Brühe kochen, bis sie um ein Drittel reduziert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Butter hinzufügen; warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Ofen auf 150 vorheizen und 8 breite Suppenteller oder umrandete Teller zum Erwärmen in den Ofen stellen. Bringen 2 große Töpfe (8 zu 10 qt. jedes Glas großzügig gesalzenes Wasser zum Aufkochen geben und 1 TL hinzufügen. olivenöl zu jedem. Teilen ravioli zwischen töpfe, reduzieren wärme so wasser kocht sanft, und kochen ravioli, gelegentlich drücken unten in die wasser, nur bis al dente (test eine ecke von einem zu überprüfen), 5 zu 7 minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Ravioli

Wasser

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Suppenteller aufstellen. Mit einem geschlitzten Löffel 3 Ravioli aus Wasser auf jeden Teller geben. Brühe über Ravioli schöpfen, mit Petersilie bestreuen und mit Parmesan servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmesankäse

Petersilie

Ravioli

Brühe

Wasser

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Schöpflöffel

* Shortcuts: Kaufen 2 3/4 lbs. geschälte Stücke von Butternut Squash anstelle eines ganzen Squash. Kaufen Sie Grieß im Backgang von gut sortierten Märkten. Anstatt Pasta zu machen, kaufen Sie ungefähr 2 Pfund. frische Ravioli oder Lasagne Blätter aus einem gut sortierten Lebensmittelgeschäft oder italienischen Feinkostladen, oder aus freshpasta.com ($ 79 für 16 oz.; 5-lb. Mindestbestellwert). Möglicherweise müssen Sie die Ravioli in etwas anderen Abmessungen schneiden, um mindestens 24 zu erhalten, und möglicherweise haben Sie eine Restfüllung. Ein Rezept für Hühnerbrühe finden Sie unter sunset.com/chickenbroth .

Zutaten, die Sie benötigen

Squash

Lasagne-Nudeln

Hühnerbrühe

Grieß

Ravioli

Pasta

Make ahead: Füllung machen (durch Schritt

und chill über Nacht. Füllen Sie Ravioli (durch Schritt

Zutaten, die Sie benötigen

Ravioli

und kühlen Sie sie so lange wie 1 Tag oder frieren Sie sie auf Pfannen ein, bis sie fest sind, geben Sie sie in Säcke und frieren Sie sie bis zu 3 Wochen ein.

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Geschlitzter Löffel

Schöpflöffel

Zutaten

Portion:

2(Winter)

Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional 2Kilogramm

butternut Squash * (über , geschält, ausgesät, und schneiden Sie in 2-in. Brocken 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackte flachblättrige Petersilie 1Blatt

Frischer Nudelteig, gerollt in wie angegeben, oder 2 lbs. gekaufte frische Ravioli oder Lasagne.1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackter frischer Salbei 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gemahlene geröstete Mandeln 1Quarts

reduzierte Natrium-Hühnerbrühe oder hausgemachte Hühnerbrühe 1(kann sein oder überfliegen)

frisch geriebene Muskatnuss 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

extra-natives Olivenöl 2(kann sein oder überfliegen)

extra-natives Olivenöl 4146 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Unzen frisch geriebener parmesan 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Frisch geriebener Parmesankäse 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Feiner Grieß 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

ZUSAMMENBAUEN & SERVIEREN

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano und Verdicchio sind eine gute Wahl für Italiener. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Das Rodano Vigna Viacosta Chianti Classico mit 4.4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 30 Dollar pro Flasche.