Rinderfilets mit Granatapfel-Pinot-Sauce

Name: Rinderfilets mit Granatapfel-Pinot-Sauce
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Rinderfiletsteaks, getrimmt; 1 (kann sein oder überfliegen) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt; 2 (Winter) gekühlte butter, in kleine Stücke schneiden; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fettfreie, natriumarme Rinderbrühe; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Granatapfelsaft; 0 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte Schalotten; 1 thymian Zweig; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten pinot Noir oder Burgunderwein

Rinderfilets mit Granatapfel-Pinot-Sauce ist ein glutenfrei und ur - Hauptgericht. Dieses deckt 13% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 26g protein, 11g Fett, und insgesamt 237 Kalorien. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus Rinderfiletsteaks, Schalotten, Butter und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die Butter zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zimt-Butter-Kuchen als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 20 Minuten. 0%. ut. Versuchen Rinderfilets mit Pilzsauce und Parmesan-Popovers, Rinderfilets mit Cognac-Pilz & Zwiebelsauce, und Rinderfiletfilets mit Shiitakes in Morita Chile und Tomatillo Sauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Erhitzen Sie eine große schwere Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Steaks gleichmäßig mit Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer bestreuen. Pfanne mit Kochspray bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Pfeffer

Steak

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Steaks in die Pfanne geben; Kochen Sie 3 Minuten auf jeder Seite oder bis zum gewünschten Grad der Doneness.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Steaks aus der Pfanne nehmen; warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schalotten in die Pfanne geben; 30 Sekunden anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die restlichen 1/4 Teelöffel Pfeffer, Wein, Saft, Brühe und Thymianzweig hinzu; zum Kochen bringen. Kochen Sie 7 Minuten oder bis auf etwa 3 Esslöffel reduziert.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Brühe