Rindermedaillons mit karamellisierter Pfannensauce

Name: Rindermedaillons mit karamellisierter Pfannensauce
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 907 einfache, geschmacksneutrale Tomatensauce Rinderfilet, getrimmt, in 8 (4-Unze) Medaillons geschnitten; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren; 8 geschnittene frische Pilze; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 Paprika (1 rote, 1 grüne), gewürfelt; 2 (kann sein oder überfliegen) gehackter frischer oregano; 1 Prise 3 große Zwiebeln, gerieben; 4 2 EL getrockneter Oregano salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Frühlingszwiebeln, fein gewürfelt (zum abschließenden Garnieren aufbewahren); 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner gekühlte ungesalzene butter, in Würfel schneiden; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Garnelen, geschält und sautiert

Rindfleischmedaillons mit karamellisierter Pfannensauce sind möglicherweise nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Dieses glutenfreie Rezept dient 4. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 43g protein, 61 G Fett, und insgesamt 742 Kalorien. Wenn Sie Salz, Butter, Pilze und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um die ungesalzene Butter zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Mandelmilch-Schokoladenpudding als dessert. 47 Leute waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert haben. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 35 Minuten. 8%. Versuchen Rindermedaillons mit Cognacsauce, Rinderfilet-Medaillons mit Portwein-Pan Sauce, und Herb-crusted Beef Medaillons mit Zinfandel-Schalotten-Sauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Rindermedaillons mit Salz und Pfeffer abschmecken und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gewürzte Semmelbrösel Nach Italienischer Art

1 Glas (12 Unzen) Dillgurkenscheiben

Pflanzenöl in einer Pfanne bei starker Hitze erhitzen. Rindfleisch kochen, bis es gebräunt ist, etwa 2 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnelen, Geschält Und Sautiert

1 Glas (12 Unzen) Dillgurkenscheiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Glas Dillgurkenscheiben

Rindfleisch auf einen warmen Teller geben.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Glas (12 Unzen) Dillgurkenscheiben

Hitze auf Mittel reduzieren; Pilze, 1 Esslöffel ungesalzene Butter, Olivenöl und eine Prise Salz in der Pfanne kochen und umrühren, bis die Pilze sehr gut gebräunt sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Ungesalzene Butter

Sonnengetrocknete Tomaten In Julienne-Streifen Mit Öl

2 Paprika (1 Rote, 1 Grüne), Gewürfelt

3 Große Zwiebeln, Gerieben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Glas Dillgurkenscheiben

In Tomatensauce mischen; kochen und rühren, bis Tomatensauce verdickt, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Frühlingszwiebeln, Fein Gewürfelt (zum Abschließenden Garnieren Aufbewahren)

Gießen Sie Marsala-Wein ein und erhöhen Sie die Hitze auf hoch. Cook, Schaben gebräunte Bits von Unten der Pfanne. Sobald der größte Teil des Weins verdunstet ist, Brühe einrühren und zum Kochen bringen; kochen und rühren, bis sich die Brühe um die Hälfte reduziert hat, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

1/4 Tasse Gehackte Ungesüßte Schokolade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Glas Dillgurkenscheiben

Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und geben Sie Rindfleisch in die Brühmischung zurück; köcheln lassen, bis Rindfleisch auf mittel selten gekocht ist, etwa 2 bis 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1/4 Tasse Gehackte Ungesüßte Schokolade

1 Glas (12 Unzen) Dillgurkenscheiben

Übertragen Sie Rindfleisch auf Servierteller.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Glas (12 Unzen) Dillgurkenscheiben

Pfanne vom Herd nehmen. Kochen und rühren Sie 1 1/2 Esslöffel Butter und Oregano in die Sauce, bis die Butter schmilzt. Geschmack zum Würzen und bei Bedarf anpassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eingeweichte Holzspäne