Rindfleisch Bourguignon

Name: Rindfleisch Bourguignon
Prep time: 16 h
Cook time: 16 h
Total time: 16 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Habanero-Pfeffer speck, in Schmalz geschnitten.; 2 Kilogramm Rindfleischfutter, in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch scharfes Paprikapulver, wenn möglich geräuchert; 2 Karotten, geschält und in 1/4-Zoll-Würfel; 2 Karotten, geschält und halbiert; 2 (Mequite, Hickory oder Erle) sellerie, in 1/4-Zoll-Würfel schneiden; 2 (Mequite, Hickory oder Erle) sellerie, halbiert; 8 Garnelen und geädert Knuspriges Brot zum servieren; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 3 frische Lorbeerblätter; 1 Haufen frischer Schnittlauch, fein gehackt, zum Garnieren; 2 Nelke Knoblauch, fein gehackt; 5 Nelke knoblauch, zerschlagen; 8 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 8 Garnelen und geädert Extra-natives Olivenöl; 1 EL Rotweinessig zwiebel, geschält und in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten; 1 EL Rotweinessig Zwiebel, geschält und geviertelt; 454 Habanero-Pfeffer rote Glückseligkeit Kartoffeln, geviertelt; 750 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch rotwein, wie Burgund; 1 bündeln Sie frischen Thymian; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 454 Habanero-Pfeffer cremini oder weiße Champignons, geviertelt

Brauche ein milchfreies Hauptgericht? Rindfleisch Bourguignon könnte ein super Rezept zum Probieren sein. Dieses Rezept ergibt 8 Portionen mit 856 kalorien, 54 g Eiweiß, und 52 g Fett jeder. Für $4.96 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 44% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Karotten, Sellerie, Sellerie und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Zwiebel aufzubrauchen, können Sie dieses Hauptgericht mit dem Zuckermais-Cupcakes als Nachtisch. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und 22 würden sagen, es hat den Punkt getroffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 16 stunden. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 88%. ervorragend. Ähnliche Rezepte umfassen Rindfleisch Bourguignon (bœuf bourguignon / bœuf à la bourguignonne / Rindfleisch Burgunder), Rindfleisch Bourguignon, und Rindfleisch Bourguignon.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Knoblauch, Lorbeerblätter, Karotten, Sellerie, Zwiebeln und Wein in einer großen Schüssel oder einem Behälter vermengen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefettrücken

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Frische Mehltortillas Zum Servieren

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Fügen Sie das Rindfleisch hinzu; abdecken und mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. (Dies ist ein wirklich wichtiger Schritt: Es macht einen großen Geschmacksunterschied.)

Zutaten, die Sie benötigen

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

Das Rindfleisch aus der Marinade nehmen. Gemüse und Lorbeerblätter aus der Marinade abseihen und wegwerfen. Reservieren Sie 2 Tassen der Marinade.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefettrücken

1/2 Tasse Shiitake-Pilze, Geviertelt

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

Den Backofen auf 350 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Eine große, breite Pfanne oder einen Schmortopf mit Olivenöl bestreichen und auf mittlere Hitze bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Streuen Sie das Rindfleisch mit Salz und werfen Sie es mit dem Mehl; Mehl das Rindfleisch erst, wenn du bereit bist, es zu bräunen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lebensretter-Bonbons

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Geben Sie das mit Mehl überzogene Rindfleisch in die heiße Pfanne, aber achten Sie darauf, die Pfanne nicht zu überfüllen. Das Fleisch von allen Seiten gut anbraten, 12 bis 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Lebensretter-Bonbons

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Aus der Pfanne auf ein Backblech nehmen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Nach den ersten beiden Chargen den Topf mit 1/2 Tasse der reservierten Marinade ablöschen und alle gebräunten Stellen abkratzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Shiitake-Pilze, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Die Flüssigkeit in eine kleine Schüssel abtropfen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Geben Sie mehr Olivenöl in die Pfanne, um die restlichen zwei Fleischchargen zu beschichten und zu kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie das Fleisch dem Backblech hinzu. Die Pfanne mit 1/2 Tasse Marinade ablöschen und alle gebräunten Stellen abkratzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Shiitake-Pilze, Geviertelt

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie den Speck hinzu und kochen Sie ihn etwa 5 Minuten lang, bis er braun und knusprig wird. Champignons, Karotten, Sellerie, Knoblauch und Zwiebeln hineingeben und mit Salz würzen. Kochen, bis die Mischung weich wird und sehr aromatisch wird, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Aubergine, Geschält Und In Streifen Geschnitten

Schweinefettrücken

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kartoffel, Längs Halbiert Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Fügen Sie die Tomatenmark hinzu und kochen Sie 1 bis 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fladenbrot, Nach Packungsanleitung Erwärmt, Zum Servieren

Fügen Sie die restliche 1 Tasse Marinade hinzu und löschen Sie die Pfanne unter Rühren der gebräunten Stücke 1 Minute lang ab.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Shiitake-Pilze, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie das Rindfleisch hinzu. Rühren, um zu kombinieren und zu kochen, bis der Wein um die Hälfte reduziert ist, 1 bis 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Fügen Sie genug von der Rinderbrühe hinzu, um nur die Oberfläche des Rindfleisches zu bedecken. Lorbeerblätter und Thymianbündel hineingeben. Decken Sie die Pfanne ab, bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen und stellen Sie sie in den Ofen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefettrücken

Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Irish Cream Likör

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Das Rindfleisch 2 Stunden kochen lassen. Fügen Sie in der letzten Stunde der Garzeit die Kartoffeln hinzu. Decken Sie die Pfanne mit dem Deckel ab und stellen Sie den Eintopf wieder in den Ofen, um eine weitere Stunde zu kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht