Rindfleisch geschmort mit Rotwein und Pilzen

Name: Rindfleisch geschmort mit Rotwein und Pilzen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Schweinefettrücken; 567 Habanero-Pfeffer mageres Rindfleischeintopffleisch, in 1-Zoll-Würfel geschnitten; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (1/4-zoll) scheiben karotte (über 2 große); 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gefrorene Zuckerschoten; 454 Habanero-Pfeffer Tassen gehackte cremini-Pilze (ca.; 14 Habanero-Pfeffer 1/2 Tasse getrocknete Steinpilze (ca.; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Rotwein; 3 knoblauchzehen, zerkleinert; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fettfreie, weniger natriumhaltige Rinderbrühe; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel New York Strip Steaks; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch perlzwiebeln (ca. 16); 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) salz, geteilt; 4 Thymianzweige; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch kochendes Wasser; 1 vgl. geriebener Parmesan Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten

Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, probieren Sie also mit Rotwein und Pilzen geschmortes Rindfleisch aus. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 422 Kalorien, 44g protein, und 18g Fett jeder. Dieses deckt 33% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Wasser, Steinpilze, Pfeffer und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 2%. usgezeichnet. Ähnliche Rezepte umfassen Pollo al vino bianco con funghi (Huhn Geschmort in Weißwein mit Champignons), Rindfleisch in Rotwein geschmort, und Rindfleisch in Rotwein geschmort.

Anweisungen

Kombinieren Sie Steinpilze und 1 Tasse kochendes Wasser in einer kleinen Schüssel; 30 Minuten stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Pilze durch ein Sieb in eine Schüssel geben und Flüssigkeit reservieren. Pilze hacken; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

Rindfleisch mit 1/4 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Rindfleisch

Salz

Öl in einem großen holländischen Ofen bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Die Hälfte des Rindfleisches in die Pfanne geben; 5 Minuten anbraten oder von allen Seiten leicht gebräunt.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Rindfleisch mit einem geschlitzten Löffel aus der Pfanne nehmen und in eine Schüssel geben. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Rindfleisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Schüssel

Pfanne

Zwiebeln in die Pfanne geben; 3 Minuten anbraten oder bis sie leicht gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Cremini-Pilze und Karotten hinzufügen; 3 Minuten anbraten oder bis die Pilze weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Karotte

Fügen Sie Rindfleisch, Steinpilze, Steinpilzflüssigkeit, restliches 1/2 Teelöffel Salz, restliches 1/4 Teelöffel Pfeffer, Brühe und die nächsten 4 Zutaten (durch Lorbeerblätter) hinzu; zum Kochen bringen. Abdecken, Hitze reduzieren und 1 1/2 Stunden köcheln lassen oder bis das Rindfleisch weich ist. Aufdecken und kochen 20 Minuten, gelegentlich umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Pilz

Pfeffer

Brühe

Rindfleisch

Salz

Kombinieren Sie 1 Esslöffel Wasser und Maisstärke in einer kleinen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Maisstärke-Mischung in die Pfanne geben; zum Kochen bringen. Kochen Sie 1 minute oder bis die Flüssigkeit eindickt. Thymianzweige und Lorbeerblätter wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Thymian

Lorbeerblatt

Maisstärke

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Wein Hinweis: Pilze und Merlot sind eine natürliche Übereinstimmung. Eine erschwingliche Kalifornien-version wie Buena Vista Carneros Merlot 2004 ($2

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Wein

bietet klassische Merlot-Aromen von Pflaumen- und Schwarzkirschfrüchten sowie einen Hauch von Erde und rauchiger Eiche, die sich wunderbar mit Pilzen verbinden. Der reiche Geschmack und die festen Tannine des Weins machen ihn auch zu einer perfekten Wahl für würziges Rindfleisch. --Jeffery Lindenmuth

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Cherries