Rindfleisch Satays über Thai-Salat

Name: Rindfleisch Satays über Thai-Salat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Thailändisch, Asiatisch
Ingredients: 2 (Winter) Asiatische Fischsauce (nam pla oder nuoc mam); 2 karotten, gerieben; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten leicht verpackte Korianderblätter; 3 (Winter) 4 Esslöffel Butter, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten; 1 gurke, geschält, halbiert, ausgesät und gewürfelt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte frische Minze; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 0 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 3 (Winter) 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 4 Meinung Zitronengras, nur unteres Drittel, geschält und gehackt; 1 Prise Prise getrocknete rote Pfefferflocken; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. Reis Wein Essig; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kleiner Kopf Romaine Salat, quer geschnitten in 1/2-Zoll-Streifen (ca.; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Lendensteak, in 1-Zoll-Würfel geschnitten; 3 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. Gelbe und grüne Lakritze; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Benötigen Sie eine glutenfreies und milchfreies Hauptgericht? Rindfleisch Satays über Thai-Salat könnte ein super Rezept zu versuchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 42g protein, 19 G Fett, und insgesamt 420 Kalorien. Dieses Rezept ist typisch für die asiatische Küche. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus asiatischer Fischsauce, Lendensteak, Speiseöl und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Punktzahl von 80%, dieses Gericht ist ausgezeichnet. Versuchen Chicken & Beef Satays mit Erdnusssauce, Rindfleisch-Satays mit Macadamianuss-Dip-Sauce, und Tiger Cries Salat (ein würziger Thai-Rindfleischsalat) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer mittelgroßen flachen Glas- oder Edelstahlschüssel das Steak, Zitronengras, die Hälfte des Knoblauchs, das Öl, 1 1/2 Esslöffel Zitronensaft, 3/4 Teelöffel Zucker, Salz und schwarzen Pfeffer vermischen. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Pfeffer

Zitronensaft

Zitronengras

Knoblauch

Steak

Zucker

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In einer kleinen Glas- oder Edelstahlschüssel die Fischsauce, den restlichen 1 Esslöffel Zitronensaft, Knoblauch und 2 Teelöffel Zucker, Wasser, Essig und Pfefferflocken vermengen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Fischsauce

Essig

Knoblauch

Pfeffer

Zucker

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kombinieren Sie in einer großen Glas- oder Edelstahlschüssel Romaine, Karotten, Gurken, Koriander und Minze.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Seegurke

Karotte

Romaine

Minze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Zünden Sie den Grill an oder erhitzen Sie den Broiler. Fädeln Sie das Steak auf acht Spieße. Grillen oder braten Sie das Fleisch, drehen, bis nach Ihrem Geschmack getan, etwa 5 Minuten für Medium rare. Werfen Sie das Dressing mit dem Salat und servieren Sie es mit den Satays.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Spieß

Grill

Weinempfehlung: Obwohl Rindfleisch traditionell einen Rotwein erfordert, deuten diese Gewürze auf einen Weißwein hin. Ein reicher Kalifornier, wie ein vollmundiger Chardonnay, kann hier sowohl zum Rindfleisch als auch zum Salat spielen. Wenn Sie Rotwein bevorzugen, probieren Sie einen leichten, fruchtigen Beaujolais.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Weißwein

Würze

Rindfleisch

Anmerkungen: Asiatische Fischsauce ist auf asiatischen Märkten und in vielen Supermärkten erhältlich

Zutaten, die Sie benötigen

Fischsauce

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2(Winter)

Asiatische Fischsauce (nam pla oder nuoc mam)2

karotten, gerieben 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

leicht verpackte Korianderblätter 3(Winter)

4 Esslöffel Butter, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten 1

gurke, geschält, halbiert, ausgesät und gewürfelt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte frische Minze 2Nelke

knoblauch, gehackt 01 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 3(Winter)

1 Schalotte, gerieben oder gehackt 4Meinung

Zitronengras, nur unteres Drittel, geschält und gehackt 1Prise

Prise getrocknete rote Pfefferflocken 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

Reis Wein Essig 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

kleiner Kopf Romaine Salat, quer geschnitten in 1/2-Zoll-Streifen (ca.11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 680Nüsse jeder Art (gehackt)

Lendensteak, in 1-Zoll-Würfel geschnitten 31 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

Gelbe und grüne Lakritze 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Es funktioniert sehr gut mit Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Der LangeTwins Prince Vineyard Chenin Blanc mit einer Bewertung von 4,4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 21 Dollar pro Flasche.