Risotto Mit Joghurt und Erbsen

Name: Risotto Mit Joghurt und Erbsen
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch arborio-Reis; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner gehackter frischer Schnittlauch; 2 Heath Bar Toffeestücke gehackter frischer Majoran oder Thymian; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner gehackte frische Petersilie; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fettarme, natriumarme Hühnerbrühe; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch nonfat einfachen griechischen Joghurt; 1 1 EL getrockneter Oregano extra-natives Olivenöl; 2 Zolln parmesan-Rinde; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geriebener parmesan, plus mehr zum Belag (optional); 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gefrorene Erbsen, aufgetaut; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackte Schalotten

Sie können nie zu viele Hauptgerichte haben, also probieren Sie Risotto mit Joghurt und Erbsen. Dieses glutenfreie Rezept hat 354 Kalorien, 15g protein, und 9g Fett pro portion. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 18% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Arborio Reis, Erbsen, Olivenöl und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den fettfreien griechischen Joghurt zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Griechische Joghurt-Kekse als dessert. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. 9%. iemlich gut. Versuchen Erbsenbrei heiß (Haferrisotto mit Erbsen), Risotto mit Erbsen und Schinken, und Pilzrisotto mit Erbsen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Die Hühnerbrühe, 3 1/2 Tassen Wasser und die Käseschale in einem Topf bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Abdecken, Hitze auf niedrig reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen; die Rinde wegwerfen. Warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Käse

Wasser

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Fügen Sie die Schalotten und kochen, rühren mit einem Holzlöffel, bis weich, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

Fügen Sie den Reis und kochen, Rühren, 2 weitere Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Reis

Fügen Sie den Wein und kochen, rühren, bis verdampft, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Fügen Sie 1/2 Tasse warme Brühe hinzu und rühren Sie ständig, bis sie absorbiert sind. Wiederholen Sie dies, indem Sie die Brühe in 1/2-Tasse-Schritten hinzufügen und ständig umrühren, bis die Flüssigkeit absorbiert ist und der Reis nur 20 bis 25 Minuten zart und cremig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Reis

Fügen Sie die Erbsen und rühren, bis erhitzt durch, über 1 minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Erbse

Vom Herd nehmen.

Petersilie, Schnittlauch und Majoran in einer Schüssel mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Majoran

Petersilie

Schnittlauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie alle bis auf 1 Esslöffel der Kräuter zusammen mit dem geriebenen Parmesan und Joghurt zum Risotto hinzu; kräftig umrühren, bis sie cremig sind, ca. Teilen Sie das Risotto unter Schalen. Top mit den reservierten Kräutern und mehr Parmesan.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmesankäse

Joghurt

Kraut

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Foto von Con Poulos

Kochausrüstung

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Holzlöffel

Schüssel

Zutaten

Portion:

2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

arborio-Reis 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Weißwein 32 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

gehackter frischer Schnittlauch 2Heath Bar Toffeestücke

gehackter frischer Majoran oder Thymian 32 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

gehackte frische Petersilie 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fettarme, natriumarme Hühnerbrühe 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

nonfat einfachen griechischen Joghurt 11 EL getrockneter Oregano

extra-natives Olivenöl 2Zolln

parmesan-Rinde 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geriebener parmesan, plus mehr zum Belag (optional)2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gefrorene Erbsen, aufgetaut 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fein gehackte Schalotten

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italienisch kann mit Chianti, Trebbiano und Verdicchio kombiniert werden. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Barone Ricasoli Colledila Chianti Classico Gran Selezione. Es hat 4,5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 85 Dollar.