Rote-Bete-Ricotta-Gnocchi

Name: Rote-Bete-Ricotta-Gnocchi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Salz $ Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Rübenpüree, aus gerösteten Rüben oben; 8 klein Rübe; 1 Frittieröl, vorzugsweise Canola; 3 Heath Bar Toffeestücke rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Manchego-Käse, fein gerieben; 2 Heath Bar Toffeestücke 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 6 Garnelen und geädert Geriebener Manchego - oder Parmesankäse zum Servieren; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1-1/2 Tassen geröstete süße rote Paprika, abgetropft und fein gehackt; 6 Salbeiblätter; 10 Salbeiblätter; 6 Garnelen und geädert 1 Stange Lauch, geputzt und grob gewürfelt, nur das Weiße; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner ungesalzene butter

Rote-Bete-Ricotta-Gnocchi könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 536 Kalorien, 26g protein, und 27 G Fett. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses deckt 21% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es ist ein preisgünstig rezept für Fans von mediterranem Essen. Wenn Sie Salz und Pfeffer, Butter, Olivenöl und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Verwenden Sie das Allzweckmehl, die Sie Folgen könnten Hauptgericht mit Zimt-Zucker-soda-Brot als dessert. 51 person haben dieses Rezept gemacht und würde es wieder machen. 4%. ut. Versuchen Rote-bete-Blatt-und Ricotta-Salat, Gelbe Rote Beete und Ricotta-Käse-Schichtkuchen, und Meine Rote Beete und Ricotta Mini Millefeuilles mit Orangendressing für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen auf 400 Grad vorheizen. Scrub Rüben, trim Tops und Platz auf einem Pergament ausgekleidet umrandeten Backblech.

Zutaten, die Sie benötigen

Rübe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

2 Teelöffel Olivenöl darüber träufeln und mit Salbei, Salz und Pfeffer bestreuen. Mit Aluminiumfolie fest abdecken und 40 Minuten im Ofen braten oder bis die Rüben weich sind und ein Messer leicht einsetzt. 20 Minuten abkühlen lassen. Verwenden Sie ein Papiertuch oder Ihre Hände und schieben Sie die Außenhaut ab und entsorgen Sie sie.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Rübe

Salbei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Papierhandtuch

Messer

Backofen

Fügen Sie die Rüben zu einer Küchenmaschine hinzu und verarbeiten Sie, bis smooth.In eine mittelgroße Schüssel 1 1/2 Tassen Rübenpüree, Ricotta-Käse, Manchego-Käse, Ei, Salz und 2 Tassen Mehl hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Manchego-Käse

Ricotta-Käse

Rübe

Allzweck-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Schüssel

Mix wird zu kombinieren.

Fügen Sie mehr Mehl hinzu, bis der Teig weich und nur leicht klebrig ist. 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen. In 8 Stücke teilen und die Schnittkanten leicht mit Mehl bestäuben, um ein Anhaften zu verhindern.Bereiten Sie ein großzügig bemehltes, umrandetes Backblech für die geformten Gnocchi vor. Beiseite. Mehl ein großes Brett großzügig und mit den Händen machen Sie ein langes Seil die Breite Ihres Fingers mit dem ersten Stück Teig.

Zutaten, die Sie benötigen

Gnocchi

Teig

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

In 1-Zoll-Stücke schneiden und leicht mit Mehl bestreichen, um die Schnittkanten zu beschichten. Verwenden Sie eine Gabel oder ein Gnocchi-Brett, um die Gnocchi zu formen, indem Sie das Teigstück auf die Zinken der Gabel legen und es mit dem Daumen vorsichtig über die Gabel ziehen. Es sollte sich ein wenig kräuseln, wenn es nach unten geht.

Zutaten, die Sie benötigen

Gnocchi

Teig

Allzweck-Mehl

Zum vorbereiteten Backblech geben und mit dem restlichen Teig wiederholen. HINWEIS: Stapeln Sie die Gnocchi nicht, da sie sonst aneinander haften bleiben. Dies kann 2 umrandete Backbleche erfordern.Holen Sie sich einen großen Topf mit kochendem Wasser und Salz. In einer großen Pfanne braten, fügen Sie die 3 Esslöffel Butter und Salbei und schalten Sie auf mittlere bis niedrige Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Gnocchi

Butter

Teig

Wasser

Salbei

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Pfanne

Topf

Fügen Sie 1/3 der Gnocchi dem kochenden Wasser hinzu (oder weniger, abhängig von Ihrer Topfgröße) und lassen Sie sie kochen, bis sie schwimmen. Verwenden Sie eine Spinne oder einen geschlitzten Löffel, um die Gnocchi von der Oberseite des Wassers zu entfernen und in die Butter / Salbei-Pfanne zu geben. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Gnocchi. Leicht mit der Butter bestreichen und auf einer erwärmten Platte mit mehr Machego-Käse servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gnocchi

Butter

Käse