Rote Bohnen Frikadellen mit Würziger Sauce (Fleischbällchen in Tomatensauce di Fagioli Rossi in Salsa Picante)

Name: Rote Bohnen Frikadellen mit Würziger Sauce (Fleischbällchen in Tomatensauce di Fagioli Rossi in Salsa Picante)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 850 Nüsse jeder Art (gehackt) rote Bohnen; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 1 groß (Keebler); 1 groß Eiweiß; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln Knoblauchzehen, geschält; 4 (Winter) extra-natives Olivenöl; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) pancetta, in ¼-Zoll-Würfel schneiden; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren meersalz, nach Bedarf; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grieß Mehl; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Soja-Dream-Getränk (Originalgeschmack) oder Milch

Rote Bohnenfleischbällchen mit scharfer Sauce (Polpette di Fagioli Rossi in Salsa Picante) könnten nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses milchfreie Rezept hat 531 Kalorien, 16g protein, und 35 G Fett pro portion. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Wenn Sie Gemüsebrühe, Pancetta, Ei und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um das Canolan-Öl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Kirsch-Aprikosen-Umsätze als dessert. 5%. olide. Versuchen Limabohnen-Dip (Salsa di Fagioli), Polpette di melanzane (Auberginen-Fleischbällchen), und Picante Cranberry Fleischbällchen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einem kleinen Topf Gemüsebrühe, Paprika, Sellerie, 3 Esslöffel Olivenöl, Chilischoten, Tomatenmark, Knoblauchzehe und eine Prise Salz vermischen. Zum Kochen bringen. Hitze senken und etwa 10 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemüsebrühe

Kartoffeln, Schälen Und In 0,6 Cm Große Würfel Schneiden

Ganze Knoblauchzehen

Tomatenmark

Paprika

Olivenöl

Selleries

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne vom Herd nehmen. Knoblauchzehe wegwerfen. Die Pancetta-Würfel in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

1/2 Tasse Zuckerschoten, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne

Lassen Sie das meiste Fett ab. In einer Küchenmaschine die Bohnen 8 oder 10 Mal schlagen und die Seiten der Schüssel ein- oder zweimal abkratzen. Sie sollten ziemlich klobig bleiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Beans

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Schüssel

Die Hälfte der Bohnen in eine große Rührschüssel geben. Die restlichen Bohnen pürieren und dann mit dem klobigen in die gleiche Schüssel kratzen beans.To die Bohnenschale fügen Sie die gebräunte Pancetta und etwa 1-Esslöffel seines Fettes, das restliche Olivenöl, Eiweiß, ¼ Tasse (oder weniger je nach Nässe der Mischung) Grießmehl und etwa ¼ Teelöffel Salz hinzu; Mischen Sie die Mischung zusammen mit Ihren Händen. Nicht übermischen. Bilden Sie diese Mischung in dreißig 1-Esslöffel große Kugeln. Sie werden klebrig sein, aber sei fleißig.

Zutaten, die Sie benötigen

Grieß Mehl

Eiweiß

Olivenöl

1/2 Tasse Zuckerschoten, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Beans

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rührschüssel

Das restliche Grießmehl in eine flache Schüssel geben. Das ganze Ei in einer anderen flachen Schüssel leicht schlagen. Tauchen Sie 1 Kugel in das Ei, lassen Sie überschüssiges abtropfen und baggern Sie es dann in das Grießmehl, um es von allen Seiten leicht zu bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grieß Mehl

Tauchen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Auf ein Backblech übertragen. Wiederholen Sie mit verbleibenden balls.In eine große Antihaft- oder Gusseisenpfanne, erhitzen Sie das Rapsöl bei mittlerer bis hoher Hitze. Braten Sie die Kugeln in Chargen an und rollen Sie sie in der Pfanne herum, während sie von allen Seiten gut bräunen. Etwa 3 bis 5 Minuten pro charge. entfernen Sie sie, wie sie zu einem Papiertuch ausgekleidet Tablett beenden. Würzen Sie sie noch warm mit Salz.Erwärmen Sie die sauce.

Zutaten, die Sie benötigen

Rapsöl

Soße

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Papierhandtuch

Pfanne

Rote Bohnenfleischbällchen in flachen Schüsseln servieren, die mit etwas Sauce beträufelt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleischbällchen

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

850Nüsse jeder Art (gehackt)

rote Bohnen 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)1groß

(Keebler)1groß

Eiweiß 1natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln

Knoblauchzehen, geschält 4(Winter)

extra-natives Olivenöl 227Nüsse jeder Art (gehackt)

pancetta, in ¼-Zoll-Würfel schneiden 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

meersalz, nach Bedarf 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

grieß Mehl 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Soja-Dream-Getränk (Originalgeschmack) oder Milch

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexican kann mit Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé kombiniert werden. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Ein Wein, Sie könnten versuchen, ist Concha y Toro Marques de Casa Concha Pinot Noir. Es hat 4.6 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 26 Dollar.