Rote Curry-Austern

Name: Rote Curry-Austern
Prep time: 11 min
Cook time: 11 min
Total time: 11 min
Yield: 12
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 4 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner koriander oder Koriander, gehackt; 1 zitrone, entsaftet; 12 Austern, frisch, mit Schale; 4 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner rote curry-paste

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Koriander, Currypaste, Austern und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. 4%. olide. Versuchen Thailändisches rotes Curry mit Gemüse, Eingelegte rote Zwiebeln, und Roter Samt Kuchenrolle für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

42 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

koriander oder Koriander, gehackt 1

zitrone, entsaftet 12

Austern, frisch, mit Schale 42 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

rote curry-paste

Empfohlener Wein: Grüner Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Grüner Veltliner, Riesling und prickelnder Rosé sind meine Top-Picks für 2018. Der beste Wein für indisches Essen hängt natürlich vom Gericht ab, aber diese Picks können gekühlt serviert werden und haben etwas Süße, um die Schärfe und die komplexen Aromen einer Vielzahl traditioneller Gerichte zu ergänzen. Der Getrank Gruner Veltliner (1 Liter) mit 4,6 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet etwa 15 Dollar pro Flasche.