Rotwein-Reduktion

Name: Rotwein-Reduktion
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) unverpackte Schweinswurst; 5 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Erdbeeren am Fuß; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Gebratene Hühnerbrühe; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackte Schalotten; 1 thymian Zweig; 1 vgl. geriebener Parmesan Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch zinfandel oder anderer fruchtiger trockener Rotwein

Rotweinreduktion ist ein glutenfrei, primal und vegetarisch Soße. Dieses deckt 3% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 144 Kalorien, 3g protein, und 7g Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Mischung aus Thymianzweig, Butter, Tomatenmark und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 0%. erbesserbar. Versuchen Gegrillte Tri Tip mit Rotweinreduktion, Rotwein-Reduktion-Sauce (Marchand du Vin), und Gebratene Jakobsmuscheln mit Weißweinreduktion für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Gebratene Hühnerbrühe bei mittlerer Hitze in einen kleinen Topf geben; zum Kochen bringen. Kochen, bis auf 1/2 Tasse reduziert (ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Brathähnchen

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Brühe in eine Schüssel geben; warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Verjus-Vinaigrette

Kombinieren Sie Wein und die nächsten 3 Zutaten (durch Thymian) in der Pfanne bei mittlerer Hitze; zum Kochen bringen. Kochen, bis auf 1/3 Tasse reduziert (ca. Reservierte Brühe einrühren; Mischung wieder zum Kochen bringen. Kochen, bis auf 2/3 Tasse reduziert (ca. Mischung durch ein Sieb über eine Schüssel geben; Feststoffe verwerfen. Butter einrühren, 1 Teelöffel auf einmal, rühren, bis die Butter schmilzt. Salz und Pfeffer unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht