Ruckartig

Name: Ruckartig
Prep time: 16 h 15 min
Cook time: 16 h 15 min
Total time: 16 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Nüsse jeder Art (gehackt) rotes Fleisch (obwohl Sie Elche, Bären, Wild, Wildschweine oder fast jedes andere Lebewesen verwenden können, das Sie jagen können. Ich bleibe bei Rindfleisch wie Top Round Steak, Flank Steak oder Brisket); 2 (kann sein oder überfliegen) Babyschalennudeln, al dente gekocht; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 1 1 Pfund Zucchini, flüssiger Rauch; 2 (kann sein oder überfliegen) gehackte weiße Zwiebel (aus 1 großen oder 2 kleinen Zwiebeln); 1 1 Pfund Zucchini, Olivenöl, plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität), zum Beträufeln; 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 6 Sesambrötchen, geteilt; 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Worcestershire-sauce

Jerky könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Eine Portion enthält 738 kalorien, 31g Eiweiß, und 4g Fett Portion/en. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 9 Fans. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen laktosefrei Diät. Eine Mischung aus flüssigem Rauch, Worcestershire-Sauce, Sojasauce und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so würzig zu machen. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 89%, was spektakulär ist. Ähnliche Rezepte umfassen Beef Jerky, Cowboy-Stil Beef Jerky, Hirsch Jerky, und Bak Kwa (Trockenfleisch vom Schwein).

Anweisungen

Legen Sie das Fleisch 1 Stunde lang in den Gefrierschrank, damit es leichter zu schneiden ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Schneiden Sie das Fleisch mit dem Korn so dünn wie möglich.

Zutaten, die Sie benötigen

Korn

Fleisch

Mischen Sie die Zutaten direkt in einer wiederverschließbaren Plastiktüte (wenn Sie die Tüte in einen großen Plastikbehälter legen, wird dies einfacher.)

Zutaten, die Sie benötigen

Sole

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Fleischstreifen in Salzlake legen. Bewegen Sie das Fleisch so, dass die Marinade gleichmäßig verteilt ist. Tasche versiegeln und so viel Luft wie möglich ausarbeiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Sole

Fleisch

Legen Sie den Beutel flach in den Plastikbehälter und kühlen Sie ihn 3 bis 6 Stunden lang.

Fleisch aus der Salzlake nehmen und auf Kühlregalen abtropfen lassen. Verwerfen Sie die Sole.

Zutaten, die Sie benötigen

Sole

Fleisch

Wenn das Fleisch trocken ist, legen Sie es in Blo-hard 3000 und stellen Sie den Ventilator auf mittel. Über Nacht oder mindestens 12 Stunden einwirken lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Wenn Sie nicht im Besitz eines Blo-hard 3000 sind, legen Sie die Streifen direkt auf die Ofengestelle.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen