Rucola-Salat mit gerösteten Auberginen und süßem Granatapfel-Dressing

Name: Rucola-Salat mit gerösteten Auberginen und süßem Granatapfel-Dressing
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 4 große Handvoll rucola blätter; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch kirschtomaten, in Scheiben geschnitten; 1 2 TL Knoblauchpulver Dijon-Senf; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm 1 Stück Ziegenkäse; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Tasse weißer Zucker; 2 Heath Bar Toffeestücke ganze Fenchelsamen; 1 2 3/4 Tassen ganze Mandeln, mit Schale und geröstet 1 Teelöffel scharfes Paprikapulver, wenn möglich geräuchert; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 1 Saft von Zitrone; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Erdnuss-und Olivenöl, kombiniert; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geröstete Pinienkerne; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch granatapfelmelasse; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische Granatapfelkerne; 1 klein rote Zwiebel, dünn geschnitten; 6 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer; 6 Garnelen und geädert Meersalz

Rucola-Salat mit gerösteten Auberginen und süßem Granatapfel-Dressing ist ein glutenfrei, milchfrei und vegetarisch Rezept mit 6 Portionen. Eine Portion enthält 398 Kalorien, 5g Protein, und 27 G Fett. Dieses deckt 15% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es wird dir von Epicurious gebracht. Wenn Sie Salz und Pfeffer, Zwiebeln, Auberginen und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Nur wenige Leute mochten diese Beilage wirklich. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 63%, was ziemlich gut ist. Ähnliche Rezepte umfassen Rucola-Salat mit gerösteten Auberginen und süßem Granatapfel-Dressing, Gerösteter Blumenkohl-Kichererbsen-Quinoa-Rucola-Salat mit Mandeln, Granatapfel und Fetan in einem zitronigen Tahini-Dressing, und Geröstete Süßkartoffel & Rucola-Salat mit Kurkuma-Honig-Senf-Joghurt-Dressing + Gedanken zur Selbstliebe.

Anweisungen

Heizen Sie den Backofen auf 204°.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Schälen und schneiden Sie die Auberginen in dicke Runden von etwa 1 Zolldicke, beide Seiten mit Öl bestreichen, mit Meersalz bestreuen und auf ein flaches Backblech legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine