Rustikale Gemüsetarte

Name: Rustikale Gemüsetarte
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 340 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. dünner Spargel, getrimmt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackter Schnittlauch; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch feines Maismehl oder polenta; 2 Kilogramm fava Bohnen in der Schale; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 10 groß knoblauchzehen, dünn geschnitten; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geschnitzelter Gruyère; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Eiswasser; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten natives Olivenöl extra und mehr zum Bürsten; 1 Doppelt gefüllte Oreos gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 8 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 2 Haufen schalotten, dünn geschnitten; 4 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten kalte ungesalzene butter, in kleine Stücke schneiden; 4 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten kalte Gemüseverkürzung

Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses deckt 28% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 611 Kalorien, 27g protein, und 24 G Fett. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Wenn Sie Gruyère, Salz und Pfeffer, Olivenöl und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden und 15 Minuten. 6%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Rustikale geröstete Gemüsetarte, Honig-Tart Cherry glasierter Lachs mit rustikaler Tart Cherry Salsa, und Rustikale Nuss-Torte.

Anweisungen

In einer Küchenmaschine Mehl, Maismehl, Salz und Schnittlauch mischen und verarbeiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Getreidemehl

Schnittlauch

Allzweck-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Fügen Sie die Butter hinzu und pulsieren Sie einige Male, bis die Stücke die Größe kleiner Erbsen haben.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Erbse

Fügen Sie die Verkürzung und Puls ein paar Mal.

Zutaten, die Sie benötigen

Verkürzung

Streuen Sie das Eiswasser über die Mischung und pulsieren Sie, bis der Teig kaum zusammenkommt. Kratzen Sie den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche und kneten Sie ihn zu einer Kugel. Glätten Sie den Ball in eine Scheibe, wickeln Sie ihn in Plastik ein und kühlen Sie ihn 1 Stunde lang oder bis er fest ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Teig

Wickeln

Entfernen Sie die favas aus dem pod. Füllen Sie eine große Pfanne zur Hälfte mit Salzwasser und bringen Sie sie zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Favas hinzu und blanchieren Sie. Übertragen Sie die Favas mit einem geschlitzten Löffel auf ein Backblech.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Backblech

Etwas abkühlen lassen, dann schälen.

Fügen Sie den Spargel zum kochenden Wasser hinzu und kochen Sie, bis gerade zart, ungefähr 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Spargel

Wasser

Abtropfen lassen und zum Abkühlen auf das Backblech geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Schneiden Sie den Spargel in 1-Zoll-Stücke.

Zutaten, die Sie benötigen

Spargel

Wischen Sie die Pfanne aus und erhitzen Sie die 3 Esslöffel Olivenöl.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Knoblauch und kochen bei schwacher Hitze, Rühren, bis golden, 1 1/2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Fügen Sie die Schalotten hinzu und kochen Sie bei mäßiger Hitze, bis sie weich sind, 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Fügen Sie die favas und Spargel und kochen, bis erhitzt durch, über 2 Minuten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Spargel

Abkühlen lassen.

Den Ofen auf 40 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig zu einer 14-Zoll-Runde mit einer Dicke von etwa 1/8 Zoll ausrollen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Rollen Sie das Gebäck um das Nudelholz und übertragen Sie es vorsichtig auf ein Backblech mit Pergamentpapier. Kratzen Sie die Gemüsemischung in die Mitte des Gebäcks und lassen Sie ringsum einen 1 1/2-Zoll-Rand. Falten Sie die Kanten über die Füllung und streuen Sie den Brei darüber.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich