Räucherlachs

Name: Räucherlachs
Prep time: 3 h 10 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 1 Heath Bar Toffeestücke entkernte reife oder mit Paprika gefüllte Oliven, optional; 1 Heath Bar Toffeestücke gehackte weiße Zwiebel (aus 1 großen oder 2 kleinen Zwiebeln); 1 Heath Bar Toffeestücke 1 Tube fertiger Pizzateig; 1 Kilogramm Lachsfilets (mit Haut); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch nicht-jodiertes Salz; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Pfund Putenbrustfilets, in 1-Zoll-Würfel geschnitten; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zitronenschalenstreifen; 1 Heath Bar Toffeestücke tabasco-sauce; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Streifen Zitronenschale

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 Stunden und 10 Minuten. 1%. roßartig. Ähnliche Rezepte umfassen Lachs mit Beurre Rouge und geräuchertem Lachs gefüllte Ofenkartoffel, Rollo De Salmon Ahumado Con Salsa Tartar Y Lentejas (Räucherlachsrolle mit Tartarsauce und Linsen), und Geräucherter Lachs Dip.

Zutaten

Portion:

2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Weißwein 1Heath Bar Toffeestücke

entkernte reife oder mit Paprika gefüllte Oliven, optional 1Heath Bar Toffeestücke

gehackte weiße Zwiebel (aus 1 großen oder 2 kleinen Zwiebeln)1Heath Bar Toffeestücke

1 Tube fertiger Pizzateig 1Kilogramm

Lachsfilets (mit Haut)591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

nicht-jodiertes Salz 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Pfund Putenbrustfilets, in 1-Zoll-Würfel geschnitten 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Zitronenschalenstreifen 1Heath Bar Toffeestücke

tabasco-sauce 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Streifen Zitronenschale

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs passt sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der Hanna Chardonnay mit 4.4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 20 Dollar pro Flasche.