Süßes Brot Overnite

In einer kleinen Schüssel Hefe in warmem Wasser auflösen.

Lassen Sie stehen, bis cremig, ca.

In einer großen Schüssel Eier schaumig schlagen. Rühren Sie 4 Tassen Mehl, Salz, Zucker, Milch, 3/4 Tasse geschmolzene Butter, Hefemischung und Vanille ein. Das restliche Mehl einrühren, jeweils 1/2 Tasse, nach jeder Zugabe gut schlagen. Wenn der Teig zusammengezogen ist, drehen Sie ihn auf eine leicht bemehlte Oberfläche und kneten Sie ihn glatt und geschmeidig, ca. Eine große Schüssel leicht einölen, den Teig in die Schüssel geben und mit Öl bestreichen. Mit Plastikfolie abdecken und über Nacht im Kühlschrank aufgehen lassen.

Am nächsten Morgen den Teig entleeren und auf eine bemehlte Oberfläche stellen. Den Teig in zwei gleiche Stücke teilen und zu Broten formen.

Legen Sie die Brote in zwei leicht gefettete 9x5-Zoll-Laib Pfannen. Decken Sie die Brote mit einem feuchten Tuch ab und lassen Sie sie etwa 90 Minuten lang aufgehen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Heizen Sie einen Ofen auf 300 Grad F (150 Grad C).

Aufgegangene Brote mit 2 EL geschmolzener Butter bestreichen und im vorgeheizten Ofen 1 Stunde oder goldbraun backen.