Sautierte Escarole mit geröstetem Perlcouscous und pochierten Eiern

Name: Sautierte Escarole mit geröstetem Perlcouscous und pochierten Eiern
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 groß huhn oder Ente * Eier; 2 große Köpfe (1 1/4 lbs. total) Escarole, Stielenden getrimmt, Blätter gespült und abgelassen (etwas Wasser auf den Blättern lassen); 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch perle Couscous oder fregola sarda; 2 knoblauchzehen, dünn geschnitten; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Über koscheres Salz, geteilt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch reduzierte Natrium-Hühnerbrühe; 5 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Über natives Olivenöl extra, geteilt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Über fein geriebenen Parmesankäse; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Über Pfeffer; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch destillierter weißer Essig

Sautierte Escarole mit geröstetem Perlcouscous und pochierten Eiern ist möglicherweise nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Dieses deckt 40% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 601 Kalorien, 25g protein, und 32 G Fett. Dieses Rezept aus meinen Rezepten hat 1 Fans. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich koscheres Salz, Olivenöl, Fregola Sarda und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 Minuten. 1%. roßartig. Versuchen Pochierter Lachs mit Chimichurri und Perlcouscous: #beyondinspiralized, Sautierte Rübengrüns mit pochierten Eiern, und Pochierte Eier und Parmesankäse über gerösteter Brioche mit Pistou für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Toast couscous in 1 El. öl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren, bis meist golden, 7 bis 8 Minuten (bei Verwendung von Fregola, weglassen Öl und Toasten).

Zutaten, die Sie benötigen

6 Außenblätter Von Einem Großen Radicchio

Fregula

Toast

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

1/4 TL hinzufügen. salz und 2 Tassen Wasser (und Fregola, falls verwendet); zum Kochen bringen. Abdecken, Hitze reduzieren und 8 bis 10 Minuten köcheln lassen, bis sie kaum zart sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Fregula

Wasser

Salz

Drain.

Knoblauch in restlichem 1/4 Tasse Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze kochen, bis er weich, aber immer noch blass ist, 2 bis 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Escarole hinzu und kochen Sie, bis es anfängt zu welken, 2 bis 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Eskariol

Fügen Sie Couscous hinzu und rühren Sie, um zu beschichten, dann fügen Sie Brühe und 1/2 TL hinzu. pfeffer und kochen 2 bis 3 Minuten mehr. Saison mit etwa 1/4 TL. salz und Pfeffer abschmecken und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

6 Außenblätter Von Einem Großen Radicchio

Pfeffer

Brühe

Füllen Topf für Couscous drei Viertel voll Wasser verwendet, Essig hinzufügen, und kochen bei starker Hitze, bis Blasen kaum die Oberfläche brechen. Hitze auf mittel-niedrig reduzieren. Knacken Sie Eier in Wasser und rühren Sie das Wasser leicht um, um sicherzustellen, dass die Eier nicht an der Pfanne haften. Kochen Sie 3 Minuten für flüssiges Eigelb. Übertragen Sie die Eier mit einem geschlitzten Löffel auf Papiertücher.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Außenblätter Von Einem Großen Radicchio

Essig

Wasser

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Papierhandtuch

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Pfanne

Mit etwa 1/4 TL bestreuen. salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Teilen Sie die Escarole-Mischung auf 4 Suppenteller und legen Sie jeweils ein Ei darauf.

Zutaten, die Sie benötigen

Eskariol

Suppe

Mit mehr Öl beträufeln und mit Parmesan bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmesankäse

Speiseöl

*Kaufen Sie Fregola Sarda von markethallfoods.com oder in Gourmet-Lebensmittelgeschäften. Suchen Sie nach Enteneiern auf asiatischen und Bauernmärkten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fregula

Enteneier