Schalotten-Thymian-Hollandaise

Name: Schalotten-Thymian-Hollandaise
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 4 (Winter) Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 4 groß Eigelb; 1 1 Pfund Zucchini, allzweck-Mehl; 1 1 Pfund Zucchini, frische Thymianblätter; 0 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 2 (Winter) gehackte Schalotten

Schalotten-Thymian-Hollandaise ist ein vegetarisch Soße. Dieses Rezept is für 2 Portionen. 353 Kalorien, 6g Eiweiß, und 32 G Fett jeder. Dieses deckt 9% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie Butter, Salz, Eigelb und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 1%. Versuchen Thymian-, Schalotten- und Zitronenmarinade, Truthahnbraten mit Schalottenbutter und Thymiansoße, und Schalotte und Salbei-gebratener Truthahn mit Schalottensoße für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Schalotten hinzu und kochen Sie 2 Minuten oder nur bis sie weich sind. Thymian und Mehl unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Allzweck-Mehl

Thymian

Fügen Sie Wein hinzu und köcheln Sie, bis sie leicht verdickt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Legen Sie Eigelb in den oberen Teil eines Doppelkessels. Butter und Schalotten langsam unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Schalotte

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Doppelter Kessel

Schneebesen

Legen Sie die Mischung über kaum köchelndes Wasser.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Ständig verquirlen, bis das Eigelb verdickt ist, etwa 2 bis 4 Minuten. (Lassen Sie das Eigelb nicht zu heiß werden, da sonst die Mischung durcheinander gerät.) Salz einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Salz