Schinken O'Day mit Roggen Aioli

Name: Schinken O'Day mit Roggen Aioli
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, Kümmel; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) dünn geschnittener Landschinken, Schinken oder Speck; 2 groß Krümelkuchenteig (Keebler); 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 2 (kann sein oder überfliegen) frischer Zitronensaft; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Traubenkern-oder Pflanzenöl; 2 (Winter) Banyuls Essig oder Weißweinessig; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten vollkorn-Senf; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zerrissen 1/2 Stücke Roggenbrot

Schinken O'Day mit Roggen Aioli könnte die Beilage sein, die Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 8g Eiweiß, 28g Fett, und insgesamt 290 Kalorien. Dieses glutenfreie, milchfreie, Fodmap-freundliche und ganze 30-Rezept serviert 6. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Wenn Sie Zitronensaft, Landschinken, Körnersenf und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 2%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen Dänisches Roggenbrot, Dänische Roggenbrot-Brei (Øllebrød), und Frisches Kraut Aïoli mit Frühlingsgemüse / Le Grand Aïoli.

Anweisungen

Ofen auf 200° F vorheizen Senf auf einem mit Pergament ausgekleideten Backblech dünn verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Senf

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Backen bis getrocknet, 1-1 1/2 Stunden.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Abkühlen lassen; bröckeln.

Eier in einen kleinen Topf geben; Wasser hinzufügen, um 1 1/2 "zu bedecken. Zum Kochen bringen; vom Herd nehmen, abdecken und 5 Minuten stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Drain.

Eier in eine Schüssel mit Eiswasser geben; abkühlen lassen. Schälen; beiseite stellen (Eigelb sollte noch flüssig sein).

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Toast Kümmel in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze, oft werfen, 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Kümmel

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Traubenkernöl und Brot hinzu; kochen, gelegentlich werfen, bis das Brot gerade golden ist, ungefähr 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Traubenkernöl

Brot

Abkühlen lassen, dann in einem Mixer so glatt wie möglich mischen; Roggenöl beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Roggen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Eier, Essig und Zitronensaft in einem sauberen Mixer glatt rühren. Bei laufendem Motor langsam Roggenöl und dann Olivenöl hinzufügen; mischen, bis Aioli verdickt ist. Durch ein Sieb in eine kleine Schüssel geben; mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft