Schmorbraten und Karotten

Name: Schmorbraten und Karotten
Prep time: 3 h 40 min
Cook time: 3 h 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ganz zum Bestreuen des Schinkens; 2 Kilogramme kurze Rippen ohne Knochen oder untere Runde, alles Oberflächenfett entfernt; Lassen Sie dies von Ihrem Metzger tun; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Chipotle-Pfeffer, grob gehackt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Chipotle-Pfeffer, grob gehackt; 907 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. mittlere Karotten (etwa geschält, der Länge nach halbiert, dann horizontal halbiert; 4 Karotten, geschält und grob gehackt; 8 Meinung Sellerie, geschält und grob gehackt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener sherry; 8 Nelke knoblauch, ungeschält; 12 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Etwa 8 Tassen Hühnerbrühe oder natriumarme Hühnerbrühe; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 2 groß Zwiebeln, geschält und grob gehackt; 3 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Spanische Zwiebeln, quer in 1/4 Zoll dicke Scheiben geschnitten

Schmorbraten und Karotten ist ein glutenfrei und milchfrei rezept mit 12 Portionen. Für $ 3.38 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 32% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieser Hauptgang hat 590 kalorien, 56 g Eiweiß, und 32 g Fett pro Portion. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Canolanöl, Sherry, Hühnerbrühe und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um das Canolanöl aufzubrauchen, könnten Sie diesem Hauptgang mit folgen Kirsch-Aprikosen-Umsätze als Nachtisch. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 stunden und 40 minuten. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 71%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Balsamico-Schmorbraten aus dem Slow Cooker, Einfacher Balsamico-Rinderschmorbraten - Low Carb & Glutenfrei, und Instant Pot Chicken Pot Pie Suppe.

Anweisungen

Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

Rindfleisch reichlich mit Salz und Pfeffer würzen. In einem großen holländischen Ofen oder einem schweren ofenfesten Topf bei mäßig hoher Hitze Öl erhitzen, bis es heiß ist, aber nicht raucht.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Limetten, Schale Von 1, Saft Von Beiden

Rindfleisch dazugeben und auf beiden Seiten dunkelbraun und knusprig anbraten, insgesamt etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

Rindfleisch auf einen großen Teller geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

Öl in der Pfanne abgießen und wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Fügen Sie Sherry hinzu und köcheln Sie unbedeckt, wobei Sie die gebräunten Stücke am Boden der Pfanne abkratzen, bis sie um die Hälfte reduziert sind, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Eingelegte Wassermelonenschale, 1 Glas

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Gießen Sie reduzierten Sherry in einen hitzebeständigen flüssigen Messbecher.

Zutaten, die Sie benötigen

Eingelegte Wassermelonenschale, 1 Glas

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Luftkopfbonbons

In derselben Pfanne Karotten, Zwiebeln, Sellerie, Knoblauch und Lorbeerblatt vermengen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefettrücken

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Legen Sie Rindfleisch auf die Gemüsemischung und gießen Sie den reduzierten Sherry hinein.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Ganzes Im Laden Gekauftes Brathähnchen (ca. 2 Pfund)

Eingelegte Wassermelonenschale, 1 Glas

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

Fügen Sie genug Hühnerbrühe hinzu, um 3/4 des Fleisches zu bedecken. Abdecken und auf den untersten Rost im Ofen stellen. Braten, bis die Gabel weich ist, etwa 3 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

(Leber Und Hals Entfernt)

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

Bereiten Sie während des Bratens des Rindfleischs geröstete Karotten und karamellisierte Zwiebeln zu. Während der letzten Röststunde die Karotten in einer großen Schüssel mit Olivenöl vermengen, bis sie gut überzogen sind. Großzügig mit koscherem Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Bis 3 Esslöffel Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

Karamellisierte Zwiebeln

Rostbraune Kartoffeln, Jeweils Etwa 170 Gramm

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Schweinefettrücken

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Auf Backblech verteilen und im Ofen auf den oberen Rost legen. Etwa 45 Minuten braten, bis sie leicht zart und gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

20 Bis 25 Ganze Spinatblätter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

Aus dem Ofen nehmen, in eine große Schüssel geben und warm halten. Stellen Sie während der letzten 30 Minuten des Bratens eine schwere 12-Zoll-Pfanne auf mäßig hohe Hitze, fügen Sie das Rapsöl hinzu und erhitzen Sie es heiß, aber nicht rauchend.

Zutaten, die Sie benötigen

Chipotle-Pfeffer, Grob Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

Zwiebeln hinzufügen und unter ständigem Rühren etwa 20 bis 25 Minuten anbraten, bis sie karamellisiert sind. Mit koscherem Salz abschmecken, zu gerösteten Karotten in eine große Schüssel geben und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Rostbraune Kartoffeln, Jeweils Etwa 170 Gramm

Schweinefettrücken

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Wenn das Rindfleisch zart ist, auf eine Servierplatte und ein Zelt mit Folie geben. Fett aus Flüssigkeit im Topf abschöpfen. Flüssigkeit durch ein feinmaschiges Sieb passieren, mit dem Löffelrücken auf die Feststoffe drücken, um alle Säfte zu extrahieren, und dann die Feststoffe entsorgen. Flüssigkeit in den Topf geben, auf hohe Hitze stellen und zum Kochen bringen. Hitze auf mäßig reduzieren und unbedeckt etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht reduziert ist. Säfte mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Bis 3 Esslöffel Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

Warmer, Stark Gebrühter Kaffee

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

Sautierte Garnelen

Schweinefettrücken

Gießen Sie die Hälfte der Säfte in eine Schüssel mit Karotten und Zwiebeln. zum Kombinieren werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefettrücken

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Gießen Sie die andere Hälfte der Säfte in die Soßenschale. Karotten und Zwiebeln auf einer Servierplatte um das Rindfleisch legen und sofort mit zusätzlichen Säften servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefettrücken

Frische Mehltortillas Zum Servieren

6 Große Knoblauchzehen, In Dünne Scheiben Geschnitten